Torby parujące w wysokiej temperaturzeIwrzące torbysą wykonane z materiałów kompozytowych, wszystkie należąkompozytowe torby opakowaniowe. Typowe materiały do wrzących toreb obejmują NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP i tak dalej. Materiały powszechnie używanepakowanie parowania i gotowaniaUwzględnij NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP itp.
Reprezentatywne konstrukcje worków na parze i gotowanie mają zewnętrzną warstwę folii poliestrowej do wzmocnienia; Środkowa warstwa jest wykonana z folii aluminiowej, która jest używana do zapobiegania światłem, wilgoci i zapobiegania wyciekom gazu; Wewnętrzna warstwa jest wykonana z folii poliolefinowej (takich jakFilm polipropylenowy), używany do uszczelnienia cieplnego i kontaktu z jedzeniem.
Worki na parze są używane do pakowania produktów spożywczych, więc wymagania bezpieczeństwa i sterylności dla toreb z tworzywa sztucznego są ogólnie wysokie w procesie produkcyjnym i nie mogą być zanieczyszczone przez różne bakterie. Jest to jednak nieuniknione w faktycznym procesie produkcyjnym, więc sterylizacja worków na parze jest szczególnie ważna.Sterylizacja parujących torebekMożna być podzielone głównie na trzy kategorie,
Istnieją trzy metody sterylizacji worków do gotowania, mianowicie ogólna sterylizacja, sterylizacja w wysokiej temperaturze i sterylizacja oporna na wysoką temperaturę.
Ogólna sterylizacja, temperatura parowania między 100-200 ℃, sterylizacja przez 30 minut;
Pierwszy typ: typ wysokiej temperatury, temperatura parowania przy 121 stopni Celsjusza, sterylizacja przez 45 minut;
Drugi typ: Wysoka temperatura, o temperaturze gotowania 135 stopni Celsjusza i czasem sterylizacji piętnastu minut. Nadaje się do kiełbasy, tradycyjnego chińskiego puddingu ryżowego i innych potraw. Trzeci typ: worki parujące mają charakterystykę odporności na wilgoć, ochronę światła, odporność na temperaturę i zachowanie zapachu i są odpowiednie do stosowania w gotowanych produktach, takich jak mięso, szynka itp.
Worki do władowaniato kolejny rodzaj plastikowej torby należącejtorby próżniowe, Wykonane głównie z materiałów PA+PE+PE lub PET+PA+AL. Charakterystyką worków do wrzenia wody jest to, że ulegają one obróbce antywirusowej w temperaturze nieprzekraczającej 110 ℃, z dobrą odpornością na olej, wysoką wytrzymałość na uszczelnienie ciepła i silną odporność na uderzenie.
Worki gotowane na wodzie są zwykle sterylizowane wodą i istnieją dwa sposoby ich sterylizacji,
Pierwszą metodą jest sterylizacja o niskiej temperaturze, która trwa pół godziny w temperaturze 100 ℃
Druga metoda: sterylizacja autobusowa, stale sterylizująca przez pół godziny w temperaturze 85 ℃
Mówiąc najprościej, metodą sterylizacji gotowanych worków na wodę jest wykorzystanie odporności na ciepło bakterii i obróbkę ich odpowiednim temperaturą lub czasem izolacji, aby całkowicie je zabić.
Z powyższych metod sterylizacji można zauważyć, że nadal istnieje znacząca różnica między wrzanami a workami na parze. Najbardziej oczywistą różnicą jest to, że temperatura sterylizacji worków na parze jest na ogół wyższa niż w workach.
Czas po: 14.102024
