Muitas vezes vemos "orifícios de ar" em sacolas de café, que podem ser chamadas de válvulas de escape unidirecional. Você sabe o que faz?
Válvula de escape única
Esta é uma pequena válvula de ar que apenas permite a saída e não a entrada. Quando a pressão dentro da bolsa é superior à pressão fora da bolsa, a válvula se abre automaticamente; Quando a pressão dentro da bolsa diminui para insuficiente para abrir a válvula, a válvula fecha automaticamente.
OSaco de feijão de caféCom uma válvula de escape unidirecional, fará com que o dióxido de carbono liberado pelos grãos de café afunde, espremendo assim oxigênio e nitrogênio mais claros da bolsa. Assim como uma maçã fatiada fica amarela quando exposta ao oxigênio, os grãos de café também começam a passar por uma mudança qualitativa quando expostos ao oxigênio. Para evitar esses fatores qualitativos, a embalagem com uma válvula de escape unidirecional é a escolha correta.
Após a assação, os grãos de café liberam continuamente várias vezes seu próprio volume de dióxido de carbono. Para evitar oembalagem de caféDesde a explosão e isole-o da luz solar e do oxigênio, uma válvula de escape unidirecional foi projetada na bolsa de embalagem de café para descarregar o excesso de dióxido de carbono da parte externa da bolsa e bloquear a umidade e o oxigênio de entrar na bolsa, evitando a oxidação do feijão de café e a liberação rápida do aroma, maximizando a frescura dos baios de café.
Os grãos de café não podem ser armazenados dessa maneira:
O armazenamento do café requer duas condições: evitar a luz e usar uma válvula unidirecional. Alguns dos exemplos de erros listados na imagem acima incluem dispositivos de plástico, vidro, cerâmica e placa de link. Mesmo que eles possam alcançar uma boa vedação, as substâncias químicas entre grãos de café/pó ainda interagem entre si, para que não possa garantir que o sabor do café não seja perdido.
Embora algumas cafeterias também coloquem frascos de vidro contendo grãos de café, isso é puramente para decoração ou exibição, e os grãos internos não são comestíveis.
A qualidade das válvulas respiráveis unidirecionais no mercado varia. Quando o oxigênio entra em contato com grãos de café, eles começam a envelhecer e reduzem sua frescura.
De um modo geral, o sabor dos grãos de café pode durar apenas 2-3 semanas, com um máximo de 1 mês, para que também possamos considerar a vida útil dos grãos de café em 1 mês. Portanto, é recomendável usarsacos de embalagem de café de alta qualidadeDurante o armazenamento de grãos de café para prolongar o aroma do café!
Hora de postagem: 33 de outubro-2024
