Sacos de vapor de alta temperaturaesacos ferventessão feitos de materiais compostos, todos pertencem asacos de embalagem compostos. Os materiais comuns para sacos de ebulição incluem NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP etc. Os materiais comumente usados paraembalagem de cozimento e cozimentoInclua NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.
As estruturas representativas de saco de vapor e cozinha têm uma camada externa de filme de poliéster para reforço; A camada do meio é feita de folha de alumínio, que é usada para prevenção de vazamentos de luz, umidade e gás; A camada interna é feita de filme de poliolefina (comofilme de polipropileno), usado para vedação de calor e contato com os alimentos.
Os sacos de vapor são usados para empacotar produtos alimentares; portanto, os requisitos de segurança e esterilidade para sacos plásticos geralmente são altos no processo de produção e não podem ser contaminados por várias bactérias. No entanto, é inevitável no processo de produção real; portanto, a esterilização de sacos de vapor é particularmente importante.A esterilização de sacos de vaporpode ser dividido principalmente em três categorias,
Existem três métodos de esterilização para sacos de cozinha, ou seja, esterilização geral, esterilização de alta temperatura e esterilização resistente a alta temperatura.
Esterilização geral, temperatura de vapor entre 100-200 ℃, esterilização por 30 minutos;
O primeiro tipo: tipo de alta temperatura, temperatura de vapor a 121 graus Celsius, esterilização por 45 minutos;
O segundo tipo: resistente a alta temperatura, com uma temperatura de cozimento de 135 graus Celsius e um tempo de esterilização de quinze minutos. Adequado para salsicha, pista de arroz chinês tradicional e outros alimentos. O terceiro tipo: os sacos de vapor têm as características de resistência à umidade, blindagem leve, resistência à temperatura e preservação de fragrâncias e são adequadas para uso em alimentos cozidos como carne, presunto, etc.
Sacos de ebulição de águasão outro tipo de saco plástico pertencente aSacos a vácuo, feito principalmente de PA+PET+PE, ou PET+PA+MATERIAIS AL. A característica dos sacos de ebulição de água é que eles passam por tratamento antivírus a uma temperatura não superior a 110 ℃, com boa resistência ao óleo, alta resistência à vedação de calor e forte resistência ao impacto.
Os sacos cozidos de água são geralmente esterilizados com água, e há duas maneiras de esterilizá -las,
O primeiro método é a esterilização de baixa temperatura, que dura meia hora a uma temperatura de 100 ℃
Segundo método: esterilização de barramento, esterilizando continuamente por meia hora a uma temperatura de 85 ℃
Simplificando, o método de esterilização dos sacos de água cozido é utilizar a resistência ao calor das bactérias e tratá -los com temperatura ou tempo de isolamento apropriado para matá -los completamente.
A partir dos métodos de esterilização acima, pode -se observar que ainda há uma diferença significativa entre os sacos de ebulição e os sacos fumegantes. A diferença mais óbvia é que a temperatura de esterilização dos sacos de vapor é geralmente maior que a dos sacos de fervura.
Hora de postagem: novembro-14-2024
