Os pacotes de alimentos comuns são divididos em duas categorias, pacotes de alimentos congelados e pacotes de alimentos à temperatura ambiente. Eles têm requisitos de material completamente diferentes para sacos de embalagem. Pode -se dizer que os sacos de embalagem para sacos de cozinha à temperatura ambiente são mais complicados e os requisitos são mais rigorosos.
1. Requisitos para materiais para esterilização de pacote de cozimento na produção:
Seja um pacote de alimentos congelados ou um pacote de alimentos à temperatura ambiente, um processo de produção importante é a esterilização do pacote de alimentos, que é dividido em pasteurização, esterilização de alta temperatura e esterilização de temperatura ultra-alta. É necessário escolher a temperatura correspondente que pode suportar essa esterilização. Material da bolsa de embalagem, existem diferentes opções de 85 ° C-100 ° C-121 ° C-135 ° C no material da bolsa de embalagem, se não corresponder, a bolsa de embalagem irá enrugar, delaminar, derreter, etc.
2. Requisitos para materiais, sopa, óleo e gordura:
A maioria dos ingredientes no saco de cozinha tem sopa e gordura. Depois que a bolsa é selada e aquecida continuamente a alta temperatura, a bolsa se expandirá. Os requisitos do material devem considerar as propriedades da ductilidade, resistência e barreira.
3. Requisitos de condições de armazenamento para materiais:
1). Os pacotes de cozimento congelados precisam ser armazenados a menos de 18 ° C e transportados pela cadeia fria. O requisito para este material é que ele tenha uma melhor resistência de congelamento.
2). Os sacos de cozinha de temperatura normal têm requisitos mais altos nos materiais. Os problemas a serem enfrentados no armazenamento normal de temperatura envolverão radiação ultravioleta, esbrangar e extrusão durante o transporte, e os materiais têm requisitos extremamente altos sobre a resistência à luz e a tenacidade.
4. Requisitos de material para sacos de embalagem de aquecimento do consumidor:
O aquecimento do pacote de cozimento antes de comer nada mais é do que ferver, aquecimento por microondas e vapor. Ao aquecer junto com a bolsa de embalagem, você precisa prestar atenção aos dois pontos a seguir:
1). São proibidos sacos de embalagem contendo materiais de alumínio puro ou banhados a alumínio são aquecidos em um forno de microondas. O senso comum de fornos de microondas nos diz que existe o risco de explosão quando o metal é colocado em um forno de microondas.
2). É melhor controlar a temperatura de aquecimento abaixo de 106 ° C. O fundo do recipiente de água fervente excederá essa temperatura. É melhor colocar algo nele. Este ponto é considerado para o material interno da bolsa de embalagem, que é PE cozida. , Não importa se é o RCPP que pode suportar alta temperatura acima de 121 ° C.
A direção da inovação em embalagem para pratos preparados se concentrará no desenvolvimento de embalagens transparentes de alta barreira, enfatizando a experiência, o aumento da interação, melhorando a automação de embalagens, a expansão dos cenários de consumo e as embalagens sustentáveis:
1, a embalagem torna o processamento de pratos preparados mais convenientes.Por exemplo, etapas simples, uma tecnologia de bolsa fácil de fazer, lançada pela embalagem de ar selada, permite que as plantas de processamento simplifiquem as etapas de processamento. Ao mesmo tempo, os consumidores podem cozinhar em microondas. Não são necessárias facas ou tesouras ao desembalar. Não há necessidade de substituir o contêiner ao usá -lo e ele pode ser esgotado automaticamente.
2: A embalagem otimiza a experiência do consumidor.A solução de embalagem flexível fácil de linear, lançada pelo Pack Mic.co., LTD. O fácil de fazer a linha não prejudicará a estrutura do material de embalagem. Mesmo a -18 ° C, ainda possui excelente habilidade direta de rasgo após 24 horas de congelamento. Com sacos de embalagem de microondas, os consumidores podem segurar os dois lados da bolsa e tirá-la do microondas para aquecer os pratos pré-fabricados diretamente para evitar queimar as mãos.
3, a embalagem torna a qualidade dos pratos preparados mais deliciosos.O recipiente de plástico de alta barreira da Pack Mic pode proteger melhor o conteúdo da perda de fragrância e impedir a penetração de moléculas de oxigênio externo e também pode ser aquecido pelo microondas.
Tempo de postagem: set-05-2023
