Adesea vedem „găuri de aer” pe pungi de cafea, care pot fi numite valve de evacuare unidirecționale. Știi ce face?
Supapă de evacuare unică
Aceasta este o supapă de aer mică care permite doar fluxul de ieșire și nu fluxul. Când presiunea din interiorul pungii este mai mare decât presiunea din afara pungii, supapa se va deschide automat; Când presiunea din interiorul pungii scade insuficient pentru a deschide supapa, supapa se va închide automat.
Geantă de fasole de cafeaCu o supapă de evacuare unidirecțională va determina să se scufunde dioxidul de carbon eliberat de boabele de cafea, eliminând astfel oxigen și azot mai ușor din pungă. La fel cum un măr feliat devine galben atunci când este expus la oxigen, boabele de cafea încep, de asemenea, să sufere o schimbare calitativă atunci când sunt expuse la oxigen. Pentru a preveni acești factori calitativi, ambalajul cu o supapă de evacuare unidirecțională este alegerea corectă.
După prăjire, boabele de cafea se vor elibera continuu de mai multe ori volumul propriu de dioxid de carbon. Pentru a preveniambalaje de cafeaDe la izbucnirea și izolați-l de lumina soarelui și oxigen, a fost proiectată o supapă de evacuare unidirecțională pe punga de ambalare a cafelei pentru a descărca excesul de dioxid de carbon din exteriorul pungii și a bloca umiditatea și oxigenul de la intrarea în pungă, evitând oxidarea boabelor de cafea și eliberarea rapidă a aromei, maximizând prospețimea boabelor de cafea.
Fasolea de cafea nu poate fi păstrată în acest fel:
Depozitarea cafelei necesită două condiții: evitarea luminii și utilizarea unei supape unidirecționale. Unele dintre exemplele de eroare enumerate în imaginea de mai sus includ dispozitive de plastic, sticlă, ceramică și tablă. Chiar dacă pot obține o etanșare bună, substanțele chimice dintre boabele de cafea/pulbere vor interacționa în continuare între ele, deci nu poate garanta că aroma de cafea nu se va pierde.
Deși unele cafenele plasează și borcane de sticlă care conțin boabe de cafea, aceasta este doar pentru decorare sau afișare, iar fasolea din interior nu sunt comestibile.
Calitatea supapelor respirabile unidirecționale pe piață variază. Odată ce oxigenul intră în contact cu boabele de cafea, ei încep să îmbătrânească și să -și reducă prospețimea.
În general, aroma boabelor de cafea poate dura doar 2-3 săptămâni, cu maximum 1 lună, așa că putem considera și durata de valabilitate a boabelor de cafea să fie de 1 lună. Prin urmare, este recomandat să se utilizezepungi de ambalare de cafea de înaltă calitateÎn timpul depozitării boabelor de cafea pentru a prelungi aroma cafelei!
Timpul post: 30-2024 oct
