Pachetele alimentare obișnuite sunt împărțite în două categorii, pachete alimentare congelate și pachete alimentare la temperatura camerei. Au cerințe materiale complet diferite pentru pungile de ambalare. Se poate spune că pungile de ambalare pentru pungile de gătit la temperatura camerei sunt mai complicate, iar cerințele sunt mai stricte.
1. Cerințe pentru materiale pentru sterilizarea pachetelor de gătit în producție:
Indiferent dacă este un pachet alimentar congelat sau un pachet alimentar cu temperatură de cameră, un proces cheie de producție este sterilizarea pachetului alimentar, care este împărțit în pasteurizare, sterilizare la temperatură ridicată și sterilizare la temperatură ultra-ridicată. Este necesar să alegeți temperatura corespunzătoare care poate rezista la această sterilizare. Material pentru pungă de ambalare, există diferite opțiuni de 85 ° C-100 ° C-121 ° C-135 ° C pe materialul pungii de ambalare, dacă nu se potrivește, geanta de ambalare se va ridica, delaminat, topire etc.
2. Cerințe pentru materiale, supă, ulei și grăsime:
Majoritatea ingredientelor din punga de gătit vor avea supă și grăsime. După ce punga este sigilată de căldură și încălzită continuu la temperaturi ridicate, punga se va extinde. Cerințele materiale trebuie să ia în considerare ductilitatea, duritatea și proprietățile barierei.
3. Cerințe de condiții de depozitare pentru materiale:
1). Pachetele de gătit congelate trebuie depozitate la minus 18 ° C și transportate prin lanțul rece. Cerința acestui material este că are o rezistență mai bună la îngheț.
2). Sacii normali de gătit la temperatură au cerințe mai mari pentru materiale. Problemele care trebuie să se confrunte în depozitarea normală a temperaturii vor implica radiații ultraviolete, lovituri și extrudare în timpul transportului, iar materialele au cerințe extrem de mari privind rezistența la lumină și duritatea.
4. Cerințe materiale pentru pungi de ambalare a încălzirii consumatorilor:
Încălzirea pachetului de gătit înainte de a mânca nu este altceva decât fierbere, încălzire cu microunde și aburire. Când încălziți împreună cu geanta de ambalare, trebuie să acordați atenție următoarelor două puncte:
1). Sacii de ambalare care conțin materiale din aluminiu sau din aluminiu pur sunt interzise să fie încălzite într-un cuptor cu microunde. Simțul comun al cuptoarelor cu microunde ne spune că există un pericol de explozie atunci când metalul este plasat într -un cuptor cu microunde.
2). Cel mai bine este să controlați temperatura de încălzire sub 106 ° C. Partea inferioară a recipientului cu apă clocotită va depăși această temperatură. Cel mai bine este să puneți ceva pe el. Acest punct este considerat pentru materialul interior al pungii de ambalare, care este fiert PE. , Nu contează dacă RCPP poate rezista la temperaturi ridicate peste 121 ° C.
Direcția inovației ambalajelor pentru mâncărurile pregătite se va concentra pe dezvoltarea ambalajelor transparente cu barieră înaltă, accentuarea experienței, creșterea interacțiunii, îmbunătățirea automatizării ambalajelor, extinderea scenariilor de consum și ambalajului durabil:
1, ambalajul face ca procesarea vaselor pregătite să fie mai convenabilă.De exemplu, pași simpli, o tehnologie ușor de masă lansată de ambalajele de aer sigilate, permite prelucrării instalațiilor să simplifice etapele de procesare. În același timp, consumatorii pot găti în microunde. Nu sunt necesare cuțite sau foarfece atunci când se despachetează. Nu este necesar să înlocuiți recipientul atunci când îl utilizați și poate fi epuizat automat.
2: Ambalajul optimizează experiența consumatorilor.Soluția de ambalare flexibilă ușor de deschis, ușor de deschis, lansată de Pack Mic.co., Ltd. Linia dreaptă ușor de dat nu va deteriora structura materialului de ambalare. Chiar și la -18 ° C, are încă o capacitate excelentă de lacrimă directă după 24 de ore de îngheț. Cu pungi de ambalare cu microunde, consumatorii pot ține ambele părți ale pungii și o pot scoate din cuptor cu microunde pentru a încălzi vasele pre-făcute direct pentru a evita arderea mâinilor.
3, ambalajul face ca calitatea vaselor pregătite să fie mai delicioasă.Recipientul de plastic cu barieră mare de la Pack MIC poate proteja mai bine conținutul de pierderea parfumului și poate preveni pătrunderea moleculelor externe de oxigen și poate fi încălzit și prin microunde.
Timpul post: 05-2023 septembrie
