пакет для микроволновой печи

Внешний слой (защитная и печатная поверхность)

Материал: полиэстер (ПЭТ) или нейлон (ПА)

Функция: обеспечивает долговечность, устойчивость к проколам и возможность нанесения фирменной печати.

Средний слой (барьерный слой – предотвращает проникновение кислорода и влаги)

Материал: алюминиевая фольга (Al) или прозрачный ПЭТ с покрытием SiO₂/AlOx

Функция: блокирует доступ кислорода, света и влаги, продлевая срок годности (критически важно для ретортной обработки).

Альтернатива: для пакетов, полностью пригодных для использования в микроволновой печи (без металла), в качестве кислородного барьера используется EVOH (этиленвиниловый спирт).

Внутренний слой (контактирующий с пищевыми продуктами и термосвариваемый)

Материал: литой полипропилен (CPP) или полипропилен (PP)

Функция: обеспечивает безопасный контакт с пищевыми продуктами, термосвариваемость и устойчивость к температурам кипения/автоклавирования.

Распространенные комбинации материалов для реторт-пакетов

Рекомендации по выбору пакетов для разогрева в микроволновой печи и кипятка

Для использования в микроволновой печи:Избегайте использования алюминиевой фольги, если только не используете специальные фольгированные пакеты, пригодные для использования в микроволновой печи, с контролируемым нагревом.

Для кипячения:Должен выдерживать температуру 100°C+ без расслоения.

Для стерилизации в автоклаве:Должен выдерживать воздействие пара высокого давления (121°C–135°C) без ослабления.

Целостность уплотнения:Важно предотвратить протечки во время приготовления пищи.

Рекомендуемые материалы для реторт-пакетов для готового к употреблению риса

Готовый к употреблению рис требует высокотемпературной стерилизации (автоклавной обработки) и часто разогрева в микроволновой печи, поэтому пакет должен иметь:

Высокая термостойкость (до 135°C для реторты, 100°C+ для кипячения)

Отличный барьер для кислорода и влаги, предотвращающий порчу и потерю текстуры

Можно использовать в микроволновой печи (если только не предназначено для разогрева на плите)

Лучшие структуры материалов для готовых рисовых мешочков

1. Стандартный реторт-пакет (длительный срок хранения, не подходит для использования в микроволновой печи)

✅ Подходит для: риса длительного хранения (срок хранения 6+ месяцев)
✅ Структура: ПЭТ (12 мкм) / Алюминиевая фольга (9 мкм) / CPP (70 мкм)

Плюсы:

Превосходный барьер (блокирует кислород, свет, влагу)

Высокая герметичность при ретортной обработке

Минусы:

Не подходит для использования в микроволновой печи (алюминий блокирует микроволны)

Непрозрачный (не видно продукт внутри)

Прозрачный высокобарьерный реторт-пакет (подходит для использования в микроволновой печи, короткий срок хранения)

✅ Подходит для: высококачественного готового риса (видимый продукт, разогрев в микроволновой печи)
✅ Структура: ПЭТ (12 мкм) / ПЭТ с покрытием SiO₂ или AlOx / CPP (70 мкм)

Плюсы:

Можно использовать в микроволновой печи (без металлического слоя)

Прозрачный (улучшает видимость продукта)

Минусы:

Немного более низкие барьерные свойства, чем у алюминия (срок годности ~3–6 месяцев)

Дороже, чем пакеты на основе фольги

Пакет для реторт-стерилизации на основе EVOH (подходит для использования в микроволновой печи и кипячения, средний барьер)

✅ Подходит для: органического/полезного для здоровья готового риса (без фольги, экологичный вариант)
✅ Структура: ПЭТ (12 мкм) / Нейлон (15 мкм) / EVOH / CPP (70 мкм)

Плюсы:

Без фольги, можно использовать в микроволновой печи

Хорошая кислородная непроницаемость (лучше, чем у SiO₂, но хуже, чем у алюминиевой фольги)

Минусы:

Более высокая стоимость по сравнению со стандартной ретортой

Требуются дополнительные осушители для очень длительного срока хранения.

Дополнительные характеристики готовых к использованию рисовых пакетиков

Легко расстегивающиеся многоразовые молнии (для многоразовых упаковок)

Отверстия для выхода пара (для разогрева в микроволновой печи, чтобы предотвратить взрыв)

Матовая отделка (предотвращает появление царапин при транспортировке)

Прозрачное нижнее окно (для видимости продукта в прозрачных пакетах)