කෝපි බෝංචි සඳහා හොඳම ඇසුරුම් මොනවාද?

——කෝපි බෝංචි කල් තබා ගැනීමේ ක්‍රම සඳහා මාර්ගෝපදේශයක්

කෝපි බෝංචි තෝරා ගැනීමෙන් පසු ඊළඟ කාර්යය වන්නේ කෝපි බෝංචි ගබඩා කිරීමයි. කෝපි බෝංචි පුළුස්සා පැය කිහිපයක් ඇතුළත නැවුම් බව ඔබ දන්නවාද? කෝපි බෝංචි වල නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීමට හොඳම ඇසුරුම් මොනවාද? කෝපි බෝංචි ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිද? ඊළඟට අපි ඔබට රහස කියන්නෙමුකෝපි බෝංචි ඇසුරුම්සහ ගබඩා කිරීම.

කෝපි බෝංචි ඇසුරුම් කිරීම සහ සංරක්ෂණය: නැවුම් බෝංචි සමඟ කෝපි

බොහෝ ආහාර මෙන්, එය නැවුම් වන තරමට එය වඩාත් අව්‍යාජ ය. කෝපි බෝංචි සඳහාද එය එසේම වේ, ඒවා නැවුම් වන තරමට රසය වඩා හොඳය. උසස් තත්ත්වයේ කෝපි බෝංචි මිලදී ගැනීමට අපහසු වන අතර, දුර්වල ගබඩා කිරීම නිසා විශාල වශයෙන් අඩු රසයක් සහිත කෝපි පානය කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත. කෝපි බෝංචි බාහිර පරිසරයට ඉතා සංවේදී වන අතර හොඳම රස බැලීමේ කාලය දිගු නොවේ. කෝපි බෝංචි නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න උසස් තත්ත්වයේ කෝපි හඹා යන අයට ඉතා වැදගත් මාතෘකාවකි.

පළමුව, කෝපි බෝංචි වල ගුණාංග දෙස බලමු. නැවුම් බැදපු කෝපි බෝංචි තෙල් බැදගත් පසු මතුපිට දිලිසෙන දිලිසෙන (සැහැල්ලු බැදපු කෝපි බෝංචි සහ කැෆේන් ඉවත් කිරීම සඳහා ජලයෙන් සෝදාගත් විශේෂ බෝංචි හැර) සහ බෝංචි දිගටම යම් ප්‍රතික්‍රියාවලට ලක් වී මුදා හරිනු ඇත. කාබන්ඩයොක්සයිඩ්. . නැවුම් කෝපි බෝංචි කිලෝග්‍රෑමයකට කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ලීටර් 5-12 ක් විමෝචනය කරයි. මෙම පිටාර සංසිද්ධිය කෝපි නැවුම්ද යන්න වෙන්කර හඳුනාගත හැකි යතුරකි.

මෙම අඛණ්ඩ වෙනස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය හරහා, පැය 48 ක් පුළුස්සා ගැනීමෙන් පසු කෝපි හොඳ වීමට පටන් ගනී. කෝපි වල හොඳම රස බැලීමේ කාලය රෝස් කිරීමෙන් පැය 48 කට පසුව නිර්දේශ කෙරේ, වඩාත් සුදුසු සති දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ.

කෝපි බෝංචි වල නැවුම්බව බලපාන මූලද්රව්ය

සෑම දින තුනකට වරක් නැවුම්ව බැදපු කෝපි බෝංචි මිලදී ගැනීම කාර්යබහුල නූතන මිනිසුන්ට පැහැදිලිවම ප්‍රායෝගික නැත. කෝපි බෝංචි නිසි ආකාරයෙන් ගබඩා කිරීමෙන්, ඔබට මිලදී ගැනීමේ කරදර වළක්වා ගත හැකි අතර එහි මුල් රසය රඳවා තබා ගන්නා කෝපි පානය කළ හැකිය.

බැදපු කෝපි බෝංචි පහත සඳහන් මූලද්රව්යවලට වඩාත්ම බිය වේ: ඔක්සිජන් (වාතය), තෙතමනය, ආලෝකය, තාපය සහ සුවඳ. ඔක්සිජන් නිසා කෝපි ටෝෆු නරක අතට හැරෙන අතර නරක අතට හැරේ, තෙතමනය කෝපි මතුපිට ඇති සුවඳ තෙල් සෝදා හරිනු ඇත, සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය කෝපි බෝංචි ඇතුළත ප්‍රතික්‍රියාවට බාධා කරයි, අවසානයේ කෝපි රසයට බලපායි.

කෝපි බෝංචි ගබඩා කිරීමට හොඳම ස්ථානය ඔක්සිජන් (වාතය), වියළි, ​​අඳුරු සහ ගන්ධ රහිත ස්ථානයක් බව මෙයින් ඔබට අනුමාන කළ හැකිය. ඔවුන් අතර ඔක්සිජන් හුදකලා කිරීම වඩාත් දුෂ්කර ය.

රික්ත ඇසුරුම් යනු නැවුම් බවක් නොවේ

සමහර විට ඔබ සිතන්නේ: "වාතය පිටතට තබාගැනීමේ දුෂ්කරතාවය කුමක්ද?රික්ත ඇසුරුම්හොඳයි. එසේ නොමැතිනම් එය වාතය රහිත කෝපි භාජනයකට දමන්න, එවිට ඔක්සිජන් ඇතුල් නොවනු ඇත. රික්ත ඇසුරුම් කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන්මවාතය රහිත ඇසුරුම්අනෙකුත් අමුද්රව්ය සඳහා ඉතා අපහසු විය හැක. හොඳයි, නමුත් නැවුම් කෝපි බෝංචි සඳහා පැකේජයක්වත් සුදුසු නොවන බව අපි ඔබට පැවසිය යුතුයි.

අපි කලින් කිව්වා වගේ, කෝපි බෝංචි බැදීමෙන් පසු කාබන් ඩයොක්සයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් මුදා හරිනු ඇත. වැකුම් පැකේජයේ කෝපි බෝංචි නැවුම් නම්, බෑගය පුපුරා යා යුතුය. එමනිසා, නිෂ්පාදකයින්ගේ සාමාන්‍ය පුරුද්ද වන්නේ බැදපු කෝපි බෝංචි ටික වේලාවක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දී, බෝංචි තවදුරටත් අවසන් වූ පසු ඒවා රික්ත ඇසුරුම්වලට දැමීමයි. මේ ආකාරයෙන්, ඔබ පොපිං ගැන කරදර විය යුතු නැත, නමුත් බෝංචි වල නැවුම් රසය නැත. කෝපි කුඩු සඳහා රික්ත ඇසුරුම් භාවිතා කිරීම කමක් නැත, නමුත් කෝපි කුඩු යනු කෝපි වල නැවුම්ම තත්වය නොවන බව අපි කවුරුත් දනිමු.

මුද්රා තැබූ ඇසුරුම්ද හොඳ ක්‍රමයක් නොවේ. මුද්‍රා තැබූ ඇසුරුම් මගින් වාතය ඇතුළු වීම වැළැක්විය හැකි අතර මුල් ඇසුරුම්වල අඩංගු වාතය පිටවිය නොහැක. වාතයේ 21% ඔක්සිජන් ඇති අතර එය ඔක්සිජන් සහ කෝපි බෝංචි එකට අගුලු දැමීමට සමාන වන අතර හොඳම කල් තබා ගැනීමේ බලපෑම ලබා ගත නොහැක.

කෝපි කල් තබා ගැනීම සඳහා හොඳම උපාංගය: එක්-මාර්ග වාතාශ්රය කපාටය

හරි විසදුම එනවා. වෙළඳපොලේ ඇති කෝපි බෝංචි වල නැවුම්බව ආරක්ෂා කිරීමේ හොඳම බලපෑම ලබා ගත හැකි උපකරණය වන්නේ 1980 දී ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ පෙන්සිල්වේනියාවේ ෆ්‍රෙස්-කෝ සමාගම විසින් සොයා ගන්නා ලද එක්-මාර්ග කපාටයයි.

ඇයි? මෙහි සරල උසස් පාසල් භෞතික විද්‍යාව සමාලෝචනය කිරීම සඳහා, සැහැල්ලු වායුව වේගයෙන් චලනය වන අතර, එක් පිටවානක් පමණක් ඇති සහ වායුවක් ඇතුළු නොවන අවකාශයක, සැහැල්ලු වායුව ගැලවී යාමට නැඹුරු වන අතර බර වායුව රැඳී සිටීමට නැඹුරු වේ. ග්‍රැහැම්ගේ නීතිය අපට පවසන්නේ මෙයයි.

21% ඔක්සිජන් සහ 78% නයිට්‍රජන් වාතයෙන් පුරවා ඇති ඉතිරි ඉඩ ප්‍රමාණයෙන් නැවුම් කෝපි බෝංචි ඇසුරුම් කළ බෑගයක් ගැන සිතන්න. කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මෙම වායූන් දෙකටම වඩා බරින් වැඩි වන අතර කෝපි බෝංචි කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නිපදවීමෙන් පසුව එය ඔක්සිජන් සහ නයිට්රජන් මිරිකා හැරේ. මෙම අවස්ථාවේදී, එක් පැත්තක වාතාශ්රය කපාටයක් තිබේ නම්, වායුව පමණක් පිටතට යා හැක, නමුත් තුළට නොවේ, සහ බෑගයේ ඔක්සිජන් කාලයත් සමඟ අඩු වේ, අපට අවශ්ය වන්නේ එයයි.

ඔක්සිජන් අඩු වන තරමට කෝපි වඩා හොඳය

විවිධ කෝපි බෝංචි ගබඩා කිරීමේ නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී සහ ඇගයීමේදී සලකා බැලිය යුතු එක් මූලධර්මයක් වන කෝපි බෝංචි පිරිහීමට ඔක්සිජන් වැරදිකරු වේ. සමහර අය කෝපි බෝංචි බෑගයේ කුඩා සිදුරක් විදීමට තෝරා ගනී, එය සම්පූර්ණ මුද්‍රාවකට වඩා හොඳ ය, නමුත් ඔක්සිජන් පිටවීමේ ප්‍රමාණය සහ වේගය සීමිත වන අතර සිදුර ද්වි-මාර්ග නලයක් වන අතර පිටත ඔක්සිජන් වනු ඇත. ද බෑගය තුලට දිව යයි. පැකේජයේ වායු අන්තර්ගතය අඩු කිරීම ද විකල්පයකි, නමුත් කෝපි බෝංචි බෑගයේ ඔක්සිජන් අන්තර්ගතය අඩු කළ හැක්කේ එක්-මාර්ග වාතාශ්රය කපාටයට පමණි.

මීට අමතරව, එය එක්-මාර්ග වාතාශ්රය කපාටයක් සහිත ඇසුරුම් ඵලදායී ලෙස මුද්රා තැබිය යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඔක්සිජන් තවමත් බෑගයට ඇතුල් විය හැක. මුද්‍රා තැබීමට පෙර, බෑගයේ ඇති වායු අවකාශය සහ කෝපි බෝංචි වෙත ළඟා විය හැකි ඔක්සිජන් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා ඔබට හැකි තරම් වාතය මෘදු ලෙස මිරිකා ගත හැකිය.

කෝපි බෝංචි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද Q&A

ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් මාර්ගයක වාතාශ්රය කපාට කෝපි බෝංචි ඉතිරි කිරීමේ ආරම්භය පමණි. පහතින් අපි ඔබට ඇති විය හැකි ප්‍රශ්න කිහිපයක් සම්පාදනය කර ඇත, සෑම දිනකම නැවුම් කෝපි රස විඳීමට ඔබට උදවු කිරීමට බලාපොරොත්තු වෙමු.

●මම කෝපි බෝංචි ඕනෑවට වඩා මිල දී ගන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද?

කෝපි බෝංචි වල හොඳම රස කාලය සති දෙකක් බව සාමාන්‍යයෙන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබ සති දෙකකට වඩා මිලදී ගන්නේ නම්, හොඳම ක්‍රමය එය ශීතකරණය තුළ භාවිතා කිරීමයි. නැවත මුද්‍රා තැබිය හැකි අධිශීතකරණ බෑග් (හැකි තරම් අඩු වාතය සහිත) භාවිතා කර කුඩා ඇසුරුම්වල ගබඩා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු, ඒ සෑම එකක්ම සති දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ. භාවිතයට පැයකට පෙර කෝපි බෝංචි ඉවත් කරන්න, විවෘත කිරීමට පෙර අයිස් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න. කෝපි බෝංචි මතුපිට අඩු ඝනීභවනය පවතී. තෙතමනය කෝපි බෝංචි වල රසයට බරපතල ලෙස බලපාන බව අමතක නොකරන්න. දියවන සහ ශීත කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී කෝපි වල රසයට තෙතමනය බලපානු නොලබන ලෙස ශීතකරණයෙන් පිටතට ගත් කෝපි බෝංචි නැවත දමන්න එපා.

හොඳ ගබඩාවක් සමඟ, කෝපි බෝංචි ශීතකරණය තුළ සති දෙකක් දක්වා නැවුම්ව පැවතිය හැකිය. එය මාස දෙකක් දක්වා ඉතිරි කළ හැකි නමුත් එය නිර්දේශ නොකරයි.

●කෝපි බෝංචි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිද?

කෝපි බෝංචි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ නොහැක, ඒවා නැවුම්ව තබා ගත හැක්කේ ශීතකරණයට පමණි. පළමුවැන්න නම් උෂ්ණත්වය ප්‍රමාණවත් නොවීම වන අතර දෙවැන්න කෝපි බෝංචි වල සුවඳ ඉවත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර එමඟින් ශීතකරණයේ ඇති අනෙකුත් ආහාරවල සුවඳ බෝංචි වලට අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර අවසාන පෙරන ලද කෝපි වල ඇති විය හැක. ඔබේ ශීතකරණයේ සුවඳ. කිසිදු ගබඩා පෙට්ටියකට ගන්ධයට ඔරොත්තු දිය නොහැකි අතර ශීතකරණයේ ශීතකරණය තුළ කෝපි පිටි පවා නිර්දේශ නොකරයි.

●බිම කෝපි සංරක්ෂණය පිළිබඳ උපදෙස්

බිම් කෝපි ගබඩා කිරීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ කෝපි බවට පෙරා පානය කිරීමයි, මන්ද කෝපි සඳහා සම්මත ගබඩා කාලය පැයක් වේ. නැවුම් ලෙස අඹරන ලද සහ පෙරන ලද කෝපි හොඳම රසය රඳවා ගනී.

ඇත්ත වශයෙන්ම මාර්ගයක් නොමැති නම්, අපි නිර්දේශ කරන්නේ බිම කෝපි වාතය රහිත භාජනයක තබා ගැනීමයි (පෝසිලේන් වඩාත් සුදුසුය). බිම් කෝපි තෙතමනයට ඉතා සංවේදී වන අතර වියළි ලෙස තබා ගත යුතු අතර සති දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් එය නොතැබීමට උත්සාහ කරන්න.

●කෝපි බෝංචි කල් තබා ගැනීමේ පොදු මූලධර්ම මොනවාද?

හොඳ තත්ත්වයේ නැවුම් බෝංචි මිලදී ගන්න, අඳුරු බහාලුම්වල තදින් ඇසුරුම් කරන්න, එක් පැත්තක වාතාශ්රය ඇති අතර, ඒවා හිරු එළියෙන් සහ වාෂ්පයෙන් ඈත්ව වියළි සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. කෝපි බෝංචි පුළුස්සා පැය 48 කට පසුව, රසය ක්රමයෙන් වැඩි දියුණු වන අතර, නැවුම් කෝපි සති දෙකක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ඇත.

●ඇයි කෝපි බෝංචි ගබඩා කිරීම මෙතරම් ඇහි බැම, කරදරයක් වගේ

සරලයි, මන්ද හොඳ තත්ත්වයේ කෝපි ඔබේ කරදරයට වටිනවා. කෝපි ඉතා දෛනික පානයකි, නමුත් අධ්‍යයනය කිරීමට දැනුමක් ද තිබේ. කෝපි වල රසවත් කොටස මෙයයි. ඔබේ හදවතින්ම එය දැනෙන අතර කෝපිවල වඩාත් සම්පූර්ණ හා පිරිසිදු රසය එකට රස බලන්න.