Bežné potravinové balíčky sú rozdelené do dvoch kategórií, mrazených obalov potravín a obalov potravín v miestnosti. Majú úplne odlišné požiadavky na materiál na obalové vrecká. Dá sa povedať, že obalové vrecká pre vrecká na varenie izbovej teploty sú komplikovanejšie a požiadavky sú prísnejšie.
1. Požiadavky na materiály na varenie sterilizácie pri výrobe:
Či už ide o mrazený potravinový balík alebo balík potravín s teplotou miestnosti, kľúčovým procesom výroby je sterilizácia potravinového balíka, ktorý je rozdelený na pasterizáciu, vysokoteplotnú sterilizáciu a ultra vysokú teplotnú sterilizáciu. Je potrebné zvoliť zodpovedajúcu teplotu, ktorá vydrží túto sterilizáciu. Materiál balenia, existujú rôzne možnosti 85 ° C-100 ° C-121 ° C-135 ° C na materiáli vrecka s obalom, ak sa nezhoduje, obalová taška sa vráti, delaminuje, topí atď.
2. Požiadavky na materiály, polievku, olej a tuk:
Väčšina ingrediencií vo varení bude mať polievku a tuk. Keď je vrecko ohrievané a nepretržite sa zahrieva pri vysokej teplote, taška sa rozšíri. Požiadavky na materiál musia brať do úvahy ťažnosť, húževnatosť a bariérové vlastnosti.
3. Požiadavky na ukladanie materiálov:
1). Mrazené varenia sa musia skladovať pri mínus 18 ° C a prepravovať sa cez chladný reťazec. Požiadavka tohto materiálu je, že má lepšiu odolnosť proti zmrazeniu.
2). Vrecká na varenie normálneho teploty majú vyššie požiadavky na materiály. Problémy, ktoré treba čeliť pri normálnom skladovaní teploty, bude zahŕňať ultrafialové žiarenie, nárazy a extrúziu počas prepravy a materiály majú extrémne vysoké požiadavky na odolnosť a húževnatosť svetla.
4. Požiadavky na materiál pre obalové vrecká na vykurovanie spotrebiteľov:
Zahrievanie balíka varenia pred jedlom nie je nič iné ako varenie, mikrovlnné vykurovanie a naparovanie. Pri zahrievaní spolu s batožinou musíte venovať pozornosť nasledujúcim dvom bodom:
1). Balenie vrecká obsahujúce hliník alebo čisté hliníkové materiály sú zakázané zahriať v mikrovlnnej peci. Zdravý rozum pre mikrovlnné rúry nám hovorí, že existuje nebezpečenstvo výbuchu, keď sa kov vkladá do mikrovlnnej rúry.
2). Najlepšie je regulovať teplotu zahrievania pod 106 ° C. Spodok nádoby vriacej vode prekročí túto teplotu. Najlepšie je niečo dať na to. Tento bod sa považuje za vnútorný materiál obalového vrecka, ktorý je varený PE. , Nezáleží na tom, či je to RCPP, ktorý vydrží vysokú teplotu nad 121 ° C.
Smer inovácií balenia pre pripravené jedlá sa zameria na rozvoj transparentného balenia s vysokým bariérom, zdôraznenie skúseností, zvýšenie interakcie, zlepšenie automatizácie obalov, rozširovanie scenárov spotreby a udržateľné balenie:
1, balenie robí spracovanie pripravených jedál pohodlnejšie.Napríklad, jednoduché kroky, ľahko premetateľná technológia tašky, ktorú spustila zapečatené vzduchové obaly, umožňuje spracovateľským závodom zjednodušiť kroky spracovania. Zároveň môžu spotrebitelia variť v mikrovlnách. Pri vybalení nie sú potrebné nože alebo nožnice. Pri používaní nie je potrebné vymieňať kontajner a môže sa automaticky vyčerpať.
2: Balenie optimalizuje zážitok zo spotrebiteľa.Rovnomerné ľahko otvorené flexibilné obalové riešenie spustené spoločnosťou Pack Mic.co., Ltd. Priame lineárne ľahko sa nerozpráva štruktúru obalového materiálu. Dokonca aj pri -18 ° C má po 24 hodinách zamrznutia vynikajúcu schopnosť priameho slzy. Vďaka mikrovlnným obalovým taškám môžu spotrebitelia držať obe strany vrecka a vytiahnuť ich z mikrovlnnej rúry, aby sa vopred pripravené jedlá priamo zohriali, aby sa zabránilo spaľovaniu rúk.
3, balenie robí kvalitu pripravených jedál chutnejšie.Plastová nádoba s vysokým balerovým balením MIC môže lepšie chrániť obsah pred stratou vône a zabrániť prenikaniu vonkajších molekúl kyslíka a môže sa tiež zahrievať mikrovlnnou rúrou.
Čas príspevku: sep-05-2023
