Na vrečah za kavo pogosto vidimo "zračne luknje", ki jih lahko imenujemo enosmerni izpušni ventili. Veste, kaj počne?
En izpušni ventil
To je majhen zračni ventil, ki omogoča samo odtok in ne dotok. Ko je tlak znotraj vrečke višji od tlaka zunaj vrečke, se ventil samodejno odpre; Ko se tlak znotraj vrečke zniža, da ni dovolj za odpiranje ventila, se ventil samodejno zapre.
TheTorba za kavna zrnaZ enosmernim izpušnim ventilom bo povzročil, da se ogljikov dioksid, ki ga sprostijo kavna zrna, potopi, s čimer bo iz vrečke iztisnil lažji kisik in dušik. Tako kot narezano jabolko postane rumeno, ko je izpostavljeno kisiku, tudi kavna zrna začne kvalitativno spremembo, ko so izpostavljena kisiku. Za preprečevanje teh kvalitativnih dejavnikov je embalaža z enosmernim izpušnim ventilom pravilna izbira.
Po praženju bodo kavna zrna večkrat sproščala svojo količino ogljikovega dioksida. Da bi preprečiliembalaža za kavoOd razbijanja in izolacije s sončne svetlobe in kisika je bil na vrečki za embalažo zasnovan enosmerni izpušni ventil, da se odvečni ogljikov dioksid odvaja z zunanje strani vrečke in blokira vlago in kisik, ki vstopa v vrečko, pri čemer se izogne oksidaciji kavnih zrn in hitrega sproščanja arome, s čimer maksimizirajo svežino kavnih fižol.
Kavna zrna ni mogoče shraniti na ta način:
Skladiščenje kave zahteva dva pogoja: izogibanje svetlobi in uporaba enosmernega ventila. Nekateri primeri napak, navedeni na zgornji sliki, vključujejo naprave plastike, stekla, keramike in pločevinke. Tudi če lahko dosežejo dobro tesnjenje, bodo kemične snovi med kavnimi zrni/prahom še vedno medsebojno medsebojno vplivale, zato ne more zagotoviti, da okus kave ne bo izgubljen.
Čeprav nekatere kavarne postavljajo tudi steklene kozarce, ki vsebujejo kavna zrna, je to izključno za okras ali prikaz, fižol v notranjosti pa ni užiten.
Kakovost enosmernih dihalnih ventilov na trgu se razlikuje. Ko kisik pride v stik s kavnimi zrni, začnejo starati in zmanjšati svežino.
Na splošno lahko okus kavnih zrn traja le 2-3 tedne, z največ 1 mesec, zato lahko štejemo tudi za rok uporabnosti kavnih zrn 1 mesec. Zato je priporočljivo uporabljatiKakovostne vrečke za embalažo za kavoMed shranjevanjem kavnih zrn za podaljšanje arome kave!
Čas objave: oktober 30-2024
