Vrečke za parjenje pri visoki temperaturiinvrečke za vrenjesta oba izdelana iz kompozitnih materialov, vsa pripadajokompozitne embalažne vrečke. Pogosti materiali za vrečke za vrenje vključujejo NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP itd. Materiali, ki se običajno uporabljajo zaembalaža za kuhanje v pari in kuhanjuvključujejo NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP itd.
Reprezentativne strukture vrečk za kuhanje v pari in kuhanju imajo zunanjo plast poliestrske folije za ojačitev; Srednji sloj je izdelan iz aluminijaste folije, ki se uporablja za zaščito pred svetlobo, vlago in uhajanjem plina; Notranja plast je izdelana iz poliolefinskega filma (kot nprpolipropilenski film), ki se uporablja za toplotno zapiranje in stik z živili.
Vrečke za kuhanje na pari se uporabljajo za pakiranje prehrambenih izdelkov, zato so varnostne in sterilne zahteve za plastične vrečke v proizvodnem procesu na splošno visoke in jih ne morejo kontaminirati različne bakterije. Vendar pa je v dejanskem proizvodnem procesu neizogibna, zato je sterilizacija vrečk za parjenje še posebej pomembna.Sterilizacija vrečk za kuhanje na parilahko v glavnem razdelimo v tri kategorije,
Obstajajo tri metode sterilizacije vrečk za kuhanje, in sicer splošna sterilizacija, sterilizacija pri visoki temperaturi in sterilizacija, odporna na visoke temperature.
Splošna sterilizacija, temperatura parjenja med 100-200 ℃, sterilizacija 30 minut;
Prvi tip: visokotemperaturni tip, temperatura parjenja pri 121 stopinjah Celzija, sterilizacija 45 minut;
Drugi tip: odporen na visoke temperature, s temperaturo kuhanja 135 stopinj Celzija in časom sterilizacije petnajst minut. Primerno za klobase, tradicionalni kitajski rižev puding in drugo hrano. Tretja vrsta: Vrečke za kuhanje v pari imajo značilnosti odpornosti proti vlagi, svetlobni zaščiti, temperaturni odpornosti in ohranjanju dišav ter so primerne za uporabo v kuhani hrani, kot je meso, šunka itd.
Vrečke za kuhanje vodeso druga vrsta plastičnih vrečk, ki pripadajovakuumske vrečke, večinoma iz PA+PET+PE ali PET+PA+AL materialov. Značilnost vrečk za kuhanje vode je, da so podvržene protivirusni obdelavi pri temperaturi, ki ne presega 110 ℃, z dobro odpornostjo na olje, visoko trdnostjo toplotnega tesnjenja in močno odpornostjo na udarce.
Vrečke, prekuhane z vodo, se običajno sterilizirajo z vodo in obstajata dva načina za njihovo sterilizacijo,
Prva metoda je nizkotemperaturna sterilizacija, ki traja pol ure pri temperaturi 100 ℃.
Druga metoda: sterilizacija z avtobusom, neprekinjeno steriliziranje pol ure pri temperaturi 85 ℃
Preprosto povedano, metoda sterilizacije vrečk s prekuhano vodo je uporaba toplotne odpornosti bakterij in obdelava z ustrezno temperaturo ali časom izolacije, da jih popolnoma ubijemo.
Iz zgornjih metod sterilizacije je razvidno, da še vedno obstaja velika razlika med vrečkami za kuhanje in kuhanjem na pari. Najbolj očitna razlika je v tem, da je temperatura sterilizacije vrečk za kuhanje na pari na splošno višja od temperature vrečk za kuhanje.
Čas objave: 14. nov. 2024
