- pommer pikeun métode prestasi peropakan buncis
Saatos milih kacang puseur, tugas salajengna nyaéta pikeun nyimpen kacang kopi. Naha anjeun terang yén kacang kopi anu paling seger dina sababaraha jam panggang? Bungkus mana anu pangsaéna pikeun ngajaga kasegihan kopi? Kacang kopi tiasa dijaga dina kulkas? Salajengna urang bakal nyaritakeun rusiahBungkus bungkus kopisareng neundeun.
Bungkus buncis kopi sareng pelestarian: kopi nganggo kacang seger
Siga anu paling tuangeun Sarua tuangeun pikeun kacang mandi, frowser susu ogé, langkung saé. Hese kanggo nyandak kacang kumping kualitas luhur, sareng anjeun henteu hoyong nginum kopi kalayan rasa anu ngirangan kusabab panyimpenan goréng. Kacang kopi mangrupakeun sempa sénsitip ka lingkungan éksternal, sareng periode bintonan pangsaéna anu teu lami. Kumaha carana ngahubungi kacang kopi mangrupikeun topik anu penting pikeun anu ngudag kopi kualitas luhur.
Mimiti, hayu hayu urang tingali sipat kopi. Sanggeus minyak kacang kopi anu rendang seger, permukaanna bakal ngagaduhan leueur anu digurilap (kecuali warna kopi anu rame sareng ngaleupaskeun karbon dioksida. . Kacang kopi seger emit 5-12 liter karbon dioksida pér kilogram. Fenomenon fénomén ieu mangrupikeun salah sahiji konci pikeun ngabédakeun naha kopi seger.
Ngalangkungan prosés na parobahan kontinyu, kopi bakal ngawitan langkung saé saatosna 48 jam tina manggang. Disarankeun periode kopi pangsaéna dina 48 jam saatos manggang, langkung milih henteu langkung ti dua minggu.
Unsur anu mangaruhan kasegaran kacang kopi
Mésér kacang konci anyar anu suram Ku nyimpen kacang kopi ku cara anu leres, anjeun tiasa nyingkahan repot anu mésér sareng masih nginum kopi anu nahan rasa aslina.
Pergong kopi reged dipikanyaho tina unsur ieu ieu: oksigén (hawa), Uap, cahaya, panas, sareng bau. Oksigén ngabalukarkeun kopi kopi badé goréng sareng mudah, henteu muda, bakal ngumbah minyak laut dina nyeuseup kopi, sareng pamustunganana. Badé ngabeuleumana.
Ti ieu anjeun kedah tahan anu ngagaduhan tempat anu pangsaéna pikeun nyimpen kacang kopi anu kosong nyaéta tempat anu bébas tina oksigén (hawa), garing sareng bau. Sareng diantara éta, ngasingkeun oksigén paling hese.
Bungkusan vacuum henteu hartosna seger
Panginten anjeun pikir: "Naon sesah pikeun ngajaga hawa?Bungkusan vacuumhenteu kunanaon. Disebutkeun, nunda di dina jar kopi airts, sareng oksigén teu diaktipkeun. " Bungkusan vakum atanapi pinuhbungkusan udaratiasa sesah pikeun bahan sanés. Alus, tapi urang kedah masihan anjeun yén éta sanés bungkusan anu cocog pikeun kacang kopi seger.
Sakumaha urang nyarios, kacang kopi bakal teras-terasan teras ngaleupaskeun seueur karbon dioksida upami jalan ranggang. Upami kacang kopi dina paket vakum anu seger, kantong kedah kéngingkeun dibuka. Ku alatan éta, prestasi umum promenders Umum nyaéta kéngingkeun kacang mandi anu ramalan nangtung pikeun hiji jaman, teras dicandak kana kacang henteu lami béat. Ku cara ieu, anjeun henteu kedah hariwang ngeunaan popp, tapi kacang henteu gaduh rasa seger. Éta tiasa nganggo bungkus locuum pikeun bubuk kopi, tapi urang sadayana terang yén bubuk kopi anu nyalira sanés kaayaan kopi seger.
Bungkusan disegelogé henteu padét anu saé. Bungkusan disegel bakal ngan ukur nyegah hawa tina lebet, sareng hawa anu aya dina bungkusan aslina teu tiasa kabur. Aya 21% oksigén di hawa, anu sami pikeun ngonfing oksigén sareng kacang kopi babarengan sareng henteu tiasa ngahontal pangaruh pangawét.
Alat anu pangsaéna pikeun ngopering kopi: Volk Cocit
Solusi anu leres datang. Alat anu tiasa ngahontal pangaruh anu pangsaéna pikeun ngarestor teaping kopi di pasar nyaéta pasar nyaéta klep deui, anu dianggap ku perusahaan fros-klislvania, AS di 1980.
Naha? Uih maung fisika Scher sakola anu saé di dieu, G gas cahaya gerak gancang, langkung seueur sababaraha outit sareng teu aya gas, sareng gas beurat nasib. Ieu mangrupikeun hukum graham nyarioskeun ka kami.
Bayangkeun kantong anu dibungkus ku kacang kopi seger ku sababaraha rohangan anu sésana dieusi hawa anu umur 21% oksigén 2,1% nitrogén. Karbon dioksida langkung beurat tibatan kadua beusi ieu, teras saatos kopi kopi ngahasilkeun karbon dioksidalide, nyaéta merhatoskeun oksigén sareng nitrogén. Dina waktos ayeuna, upami aya kloba kulitna tabung, bangun ngan ukur tiasa kaluar, tapi henteu karasa, sareng oksigén dina kantong bakal janten langkung ti, anu dipikahoyong.
Kurang oksigén, anu langkung saé kopi
Okeasi nyaéta klusifit di jerona kacang kopi, anu mangrupikeun salah sahiji prinsip anu kedah diperyogikeun nalika milih sareng ngaevaluasi produk panyimpen kopi. Sababaraha jalma milih keeke liang anu leutik dina kantong kopi kopi, anu langkung saé tibatan narolakan lengkep, tapi sajumlah oksidén anu dua kali ogé bakal ngajalankeun kana kantong. Ngurangan eusi hawa dina bungkusan téh mangrupikeun pilihan, tapi ngan ukur Vala Caring Carve tiasa ngirangan eusi jenis masa jenis mandangan di kantong kacang kopi.
Salaku tambahan, perlu ngingetkeun yén bungkus nganggo nilai volilasi salah sahiji-jalan kudu disegel teu disegel, sabalikna oksiget oksigén. Sateuacan segel, anjeun tiasa ngiringan hawa-gancang megaya pikeun ngirangan rohangan hawa dina kantong sareng jumlah oksigén anu tiasa ngahontal kacang kopi.
Kumaha nyimpen kacang kopi Q & A
Tangtosna, Catch Copol Maling ngan ukur mangrupakeun awal cadangan kopi kopi. Di handap ieu kami parantos nyusun sababaraha patarosan anu anjeun gaduh, ngarepkeun anjeun ngabantosan anjeun resep kopi pangluhurna unggal dinten.
{Kumaha upami kuring mésér seueur kacang kopi?
Sacara umum diangkat yén période binginan pangsaéna anu kacang mandi nyaéta dua minggu, tapi upami anjeun ngagaleuh leuwih ti dua minggu, cara anu pangsaéna na pake dina freezer. Urang nyarankeun nganggo tas freealed anu tiasa bermutikeun (sareng hawa sakedik-gancang) sareng nyimpen aranjeunna dina pek leutik, henteu langkung ti dua minggu 'unggal sing unggal. Candak kacang kopi saos sateuacan dianggo, sareng nungguh és kanggo tiis kana suhu kamar sateuacan luka. Aya kirang kondensasi dina beungeut kacang kopi. Tong hilap anu Uap tiasa biasana sacara serius mangaruhan rasa kacang kopi. Entong nempatkeun cawap kopi anu parantos dicandak kaluar tina fryman keur nyegah kelirang kopi salami prosés na teras diasirkeun.
Kalayan neundeunium, kacang mandi tiasa ng tetep seger dugi ka dua minggu di freezer. Éta bisa ditinggalkeun dugi ka dua bulan, tapi henteu disarankeun.
{Bisa kuku kopi disimpen dina kulkas?
Kacang kopi teu tiasa disimpen dina kulkas, ngan freezer tiasa ngajaga seger. Anu kahiji mangrupikeun suhu teu cekap, sareng kadua nyaéta kéju kopi sorangan gaduh pangaruh anu ngaluarkeun sari, anu bakal nyerep anak ayam, anu bakal nyerep tina bau, anu bakal nyerep sato, anu bakal nyerep sato, sareng kopi anu aya gunana. Teu aya kotak gudang tiasa nyimpen bau, komo perkasan mandi teu disarankeun dina karyeu lalu.
{Saran dina pelestarian kopi taneuh
Cara anu panghargaan pikeun nyimpen kopi taneuh nyaéta mawa ngasapan éta kana kopi sareng nginum éta, kusabab waktos panyimpen standar kanggo kopi taneuh mangrupikeun jam taneuh. Taneuh seger sareng kopi breeded nahan rasa pangsaéna.
Upami henteu aya deui jalan, maka urang nyarankeun ngajaga kopi taneuh dina wadah udara (porselain pangsaéna). Kandang taneuh rentan pisan kana Uap sareng kedah garing, sareng teu nyobian henteu ninggalkeunna langkung ti dua minggu.
● Naon prinsip umum pelestasi kopi kopi?
Meuli kacang awal kualitasna kualitas, bungkang éta kacekel dina wadah poék sareng vents-béda anu mana waé di tempat anu garing, tiis jauh ti panonpoé garing, tiis jauh. 48 jam saatos kacang mandi dikubur, laun-laun-laun pikeun kopi seger dina suhu kamar salami dua minggu.
● Naha nyimpen kacang kopi ngagaduhan seueur alis, disada sapertos repot
Sederhana, kusabab kopi kualitas saé. Kopi mangrupikeun inuman anu langkung saé, tapi aya kabugaran pengetahuan diajar. Ieu mangrupikeun bagian anu pikaresepeun. Ngaraoskeun sareng haté anjeun sareng rasa anu paling lengkep sareng murni kopi babarengan.
POST Waktos: Jun-10-2022
