Analys av produktstrukturen för retortväskor

● Kan skriva ut utsökta mönster.

● Den har en lång hållbarhet (6-12 månader) vid rumstemperatur och är lätt att täta och öppna.

● Ingen kylning krävs, sparar på kylkostnader

● Det är lämpligt för att packa många typer av mat, till exempel kött och fjäderfä, vattenlevande produkter, frukt och grönsaker, olika spannmålsmat och soppor.

● Det kan värmas upp tillsammans med paketet för att förhindra att smaken går förlorad, särskilt lämplig för fältarbete, resor och militär mat.

Complete cooking bag production, including the type of content, quality assurance of a comprehensive understanding of the product's structural design, substrate and ink, adhesive selection, production process, product testing, packaging and sterilization process control, etc., due to the cooking bag product structure design is the core, so this is a broad analysis, not only to analyze the product's substrate configuration, and also to further analyze the performance of different structural products, use, Safety and hygiene, economy and so på.

1. Matskivning och sterilisering
Människor lever i de mikrobiella omgivningarna, hela jordens biosfär finns i otaliga mikroorganismer, mat i den mikrobiella reproduktionen av mer än en viss gräns, maten kommer att bli bortskämd och förlust av ätbarhet.

Orsaka matskivning av vanliga bakterier är pseudomonas, vibrio, båda värmebeständiga, enterobakterier vid 60 ℃ Uppvärmning i 30 minuter är döda, laktobacilli Vissa arter kan tåla 65 ℃, 30 minuters uppvärmning. Bacillus tål i allmänhet 95-100 ℃, uppvärmning i flera minuter, ett fåtal kan tåla 120 ℃ under 20 minuter efter uppvärmning. Förutom bakterier finns det också ett stort antal svampar i mat, inklusive Trichoderma, jäst och så vidare. Dessutom kan ljus, syre, temperatur, fukt, pH-värde och så vidare orsaka matskytning, men huvudfaktorn är mikroorganismer, därför är användningen av högtemperaturkokning för att döda mikroorganismer en viktig metod för livsmedelsbevarande under lång tid.

Sterilization of food products can be divided into 72 ℃ pasteurization, 100 ℃ boiling sterilization, 121 ℃ high-temperature cooking sterilization, 135 ℃ high-temperature cooking sterilization and 145 ℃ ultra-high-temperature instantaneous sterilization, as well as some manufacturers use non-standard temperature sterilization of about 110 ℃. Enligt de olika produkterna för att välja steriliseringsförhållanden visas de svåraste att döda steriliseringsförhållandena för Clostridium botulinum i tabell 1.

Tabell 1 dödstid av Clostridium botulinum sporer i förhållande till temperatur

temperatur ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
Dödstid (minuter)	330	100	32	10	4	80-	30s	10s

2

Högtemperatur Matlagning Retort Pouch Påsar kommer med följande egenskaper:

Långvarig förpackningsfunktion, stabil lagring, förebyggande av bakterietillväxt, steriliseringsresistens med hög temperatur, etc.

Det är ett mycket bra sammansatt material som är lämpligt för omedelbar matförpackning.

Typisk struktur Test PET/lim/aluminiumfolie/limlim/nylon/RCPP

Högtemperatur retortande väska med tre-lagers struktur PET/AL/RCPP

Materiell instruktion

(1) husdjursfilm
Bopet -film har en avde högsta dragstyrkornaav alla plastfilmer och kan tillgodose behoven hos mycket tunna produkter med hög styvhet och hårdhet.

Utmärkt förkylning och värmebeständighet.Det tillämpliga temperaturområdet för BOPET-film är från 70 ℃ -150 ℃, vilket kan upprätthålla utmärkta fysiska egenskaper i ett brett temperaturområde och är lämpligt för de flesta av produktförpackningarna.

Utmärkt barriärprestanda.Den har utmärkt omfattande vatten- och luftbarriärprestanda, till skillnad från nylon som påverkas kraftigt av fuktighet, dess vattenmotstånd liknar PE, och dess luftpermeabilitetskoefficient är extremt liten. Den har mycket hög barriäregenskap till luft och lukt och är ett av materialen för att hålla doft.

Kemisk resistens, resistent mot oljor och fett, de flesta lösningsmedel och utspädda syror och alkalier.

（2） Bopa -film
Bopa -filmer har utmärkt seghet.Draghållfasthet, tårstyrka, slaghållfasthet och brottstyrka är bland de bästa i plastmaterial.

Enastående flexibilitet, pinhålmotstånd, inte lätt för innehållet i punkteringen, är en viktig egenskap i Bopa, god flexibilitet, men får också förpackningen att må bra.

Bra barriäregenskaper, god doftretention, resistens mot andra kemikalier än starka syror, särskilt utmärkt oljemotstånd.
Med ett brett utbud av driftstemperaturer och en smältpunkt på 225 ° C kan den användas under långa perioder mellan -60 ° C och 130 ° C. De mekaniska egenskaperna hos BOPA upprätthålls vid både låga och höga temperaturer.

Prestandan för BOPA -film påverkas kraftigt av fuktighet, och både dimensionell stabilitet och barriäregenskaper påverkas av luftfuktighet. Efter BOPA -filmen utsätts för fukt, förutom att rynka, kommer den i allmänhet att förlängas horisontellt. Longitudinell förkortning, förlängningsgrad på upp till 1%.

(3) CPP -film polypropylenfilm, hög temperaturmotstånd, god värmeförsegling;
CPP-film som är gjuten polypropylenfilm, CPP General Cooking Film med binära slumpmässiga copolypropylen råvaror, filmväskan gjord av 121-125 ℃ Högtemperatur sterilisering tål 30-60 minuter.
CPP med hög temperatur matlagningsfilm med hjälp av block copolypropylen råvaror, tillverkade av filmväskor kan tåla 135 ℃ sterilisering av hög temperatur, 30 minuter.

Prestandakraven är: Vicat mjukningspunktstemperatur bör vara större än tillagningstemperaturen, slagmotståndet bör vara bra, bra mediamotstånd, fiskögon och kristallpunkt bör vara så lite som möjligt.

Kan tåla 121 ℃ 0,15MPa tryckkokningssterilisering, nästan upprätthålla formen på mat, smak och filmen kommer inte att spricka, skala eller vidhäftning, har god stabilitet; Ofta med nylonfilm eller polyesterfilmkomposit, förpackning som innehåller sopptyp av mat, såväl som köttbullar, dumplings, ris och annan bearbetad fryst mat.

(4) aluminiumfolie
Aluminiumfolie är den enda metallfolien i det flexibla förpackningsmaterialet, aluminiumfolie är ett metallmaterial, dess vattenblockering, gasblockering, ljusblockering, smakretention är något annat paketmaterial är svårt att jämföra. Aluminiumfolie är den enda metallfolien i flexibla förpackningsmaterial. Kan tåla 121 ℃ 0,15MPA tryckkokningssterilisering, för att säkerställa formen på mat, smak och filmen kommer inte att spricka, skala eller vidhäftning, har god stabilitet; Ofta med nylonfilm eller polyesterfilmkomposit, förpackning som innehåller soppmat och köttbullar, dumplings, ris och annan bearbetad fryst mat.

（5） bläck
Ångare påsar med polyuretanbaserad bläck för utskrift, kraven för låga återstående lösningsmedel, hög sammansatt styrka, ingen missfärgning efter tillagning, ingen delaminering, rynkor, såsom tillagningstemperatur överstiger 121 ℃, en viss procentandel av härdaren bör tillsättas för att öka bläckets temperaturmotstånd.

Inkhygien är oerhört viktigt, tungmetaller som kadmium, bly, kvicksilver, krom, arsenik och andra tungmetaller kan utgöra en allvarlig fara för den naturliga miljön och människokroppen. För det andra är bläcket självt sammansättningen av materialet, bläck en mängd länkar, pigment, färgämnen, en mängd olika tillsatser, såsom defoaming, antistatiska, mjukgörare och andra säkerhetsrisker. Bör inte tillåtas lägga till en mängd olika tungmetallpigment, glykoleter och esterföreningar. Lösningsmedel kan innehålla bensen, formaldehyd, metanol, fenol, länkar kan innehålla fritt toluen -diisocyanat, pigment kan innehålla PCB, aromatiska aminer och så vidare.

(6) lim
Ångare Retorting Bag Composit med tvåkomponentpolyuretanlim, huvudmedlet har tre slag: polyesterpolyol, polyeter polyol, polyuretanpolyol. Det finns två typer av härdningsmedel: aromatisk polyisocyanat och alifatiskt polyisocyanat. Den bättre höga temperaturbeständiga ånglim har följande egenskaper:

● Höga fasta ämnen, låg viskositet, god spridbarhet.

● Stor initial vidhäftning, ingen förlust av skalstyrka efter ångning, ingen tunneling i produktionen, ingen rynkor efter ångning.

● Limet är hygieniskt säkert, giftigt och luktfritt.

● Snabbare reaktionshastighet och kortare mognadstid (inom 48 timmar för plastplastiska kompositprodukter och 72 timmar för aluminium-plastkompositprodukter).

● Låg beläggningsvolym, hög bindningsstyrka, högvärmeförslutning, god temperaturmotstånd.

● Viskositet med låg utspädning, kan vara hög solidt tillstånd och god spridbarhet.

● Brett utbud av applikationer, lämpliga för en mängd olika filmer.

● Bra motstånd mot motstånd (värme, frost, syra, alkali, salt, olja, kryddig, etc.).

Limens hygien börjar med produktionen av den primära aromatiska amin-PAA (primär aromatisk amin), som härstammar från den kemiska reaktionen mellan aromatiska isocyanater och vatten i tryckning av tvåkomponentfärgningar och laminering av lim. Oavslutade, lågmolekylära ämnen och återstående lösningsmedel kan också utgöra en säkerhetsrisk. Närvaron av oavslutade låga molekyler och återstående lösningsmedel kan också utgöra en säkerhetsrisk.

3. Huvudstrukturen i matlagningspåsen
Enligt materialets ekonomiska och fysiska och kemiska egenskaper används följande strukturer ofta för matlagningspåsar.

Två lager: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.

Tre lager: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP ， PET/PVDC/CPP ， PET/EVOH/CPP ， BOPA/EVOH/CPP

Fyra lager: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

Multi-våningar struktur.

PET/EVOH coextruded Film/CPP, PET/PVDC Coextruded Film/CPP ， PA/PVDC Coextruded Film/CPP PET/EVOH Coextruded Film, PA/PVDC Coextruded Film

4. Analys av de strukturella egenskaperna hos matlagningspåsen
Den grundläggande strukturen för matlagningspåsen består av ytskikt/mellanlager/värmetätningsskikt. Ytskiktet är vanligtvis tillverkat av PET och BOPA, som spelar rollen som styrka, värmebeständighet och god tryckning. Mellanlagret är tillverkat av AL, PVDC, EVOH, BOPA, som huvudsakligen spelar rollen som barriär, lätt skärmning, dubbelsidig komposit, etc. Värmtätningsskiktet är gjord av olika typer av CPP, EVOH, BOPA och så vidare. Val av värmeförseglingskikt av olika typer av CPP, co-extruderad PP och PVDC, EVOH co-extruderad film, 110 ℃ Under matlagningen måste också välja LLDPE-film, främst för att spela en roll i värmeförsegling, punkteringsmotstånd, kemisk motstånd, men också låg adsorption av materialet, hygien är god.

4.1 PET/lim/PE
Denna struktur kan ändras till PA / lim / PE, PE kan ändras till HDPE, LLDPE, MPE, utöver ett litet antal speciella HDPE -film, på grund av temperaturmotståndet från PE, som vanligtvis används för 100 ~ 110 ℃ steriliserade påsar; Lim kan väljas från vanligt polyuretanlim och kokande lim, inte lämpligt för köttförpackningar, barriären är dålig, väskan kommer att skrynkas efter ångning, och ibland det inre skiktet av filmen håller fast vid varandra. I huvudsak är denna struktur bara en kokt väska eller pastöriserad väska.

4.2 PET/lim/CPP
Denna struktur är en typisk transparent matlagningsstruktur, kan förpackas de flesta matlagningsprodukter, som kännetecknas av synligheten för produkten, du kan direkt se innehållet, men kan inte förpackas behovet av att undvika produktens ljus. Produkten är svår att beröra, behöver ofta slå rundade hörn. Denna struktur av produkten är i allmänhet 121 ℃ sterilisering, vanlig högtemperaturlagningslim, ordinarie matlagning av CPP kan vara. Limet bör emellertid välja en liten krympningshastighet i betyg, annars sammandragningen av limskiktet för att driva bläcket för att röra sig, det finns en möjlighet till delaminering efter ångning.

4.3 BOPA/LIME/CPP
Detta är en vanlig transparenta matlagningspåsar för 121 ℃ matlagningssterilisering, god transparens, mjuk beröring, bra punkteringsmotstånd. Produkten kan inte heller användas för behovet av att undvika lätt produktförpackning.

På grund av BOPA -fuktpermeabiliteten är stor, finns det tryckta produkter i ångan som är lätt att producera färgpermeabilitetsfenomen, särskilt den röda serien av bläckpenetration till ytan, produktionen av bläck behöver ofta lägga till ett härdningsmedel för att förhindra. Dessutom, på grund av bläcket i BOPA när vidhäftningen är låg, men också lätt att producera anti-stick-fenomen, särskilt i miljö med hög luftfuktighet. Halvfärdig produkter och färdiga påsar i bearbetningen måste förseglas och förpackas.

4,4 kpet/cpp 、 kbopa/cpp
Denna struktur används inte vanligtvis, produkttransparensen är bra, med höga barriäregenskaper, men kan endast användas för sterilisering under 115 ℃, temperaturmotstånd är något sämre och det finns tvivel om dess hälsa och säkerhet.

4,5 PET/BOPA/CPP
Denna struktur av produkten är hög styrka, god transparens, god punkteringsmotstånd, på grund av PET är Bopa krympningsskillnaden stor, vanligtvis för 121 ℃ och under produktförpackningen.

Innehållet i paketet är surare eller alkaliskt när valet av denna struktur av produkter, snarare än att använda aluminiuminnehållande struktur.

Det yttre limskiktet kan användas för att välja det kokt limet, kostnaden kan minskas på lämpligt sätt.

4.6 PET/AL/CPP
Detta är den mest typiska icke-transparenta matlagningspåse-strukturen, enligt de olika bläcken, limet, CPP, tillagningstemperatur från 121 ~ 135 ℃ kan användas i denna struktur.

PET/en-komponent bläck/högtemperaturlim/al7 um/högtemperaturlim/CPP60 um struktur kan nå 121 ℃ matlagningskrav.

PET/tvåkomponent bläck/högtemperaturlim/Al9 um/högtemperaturlim/högtemperatur CPP70 um-struktur kan vara högre än 121 ℃ tillagningstemperatur, och barriäregenskapen ökas och hyllan förlängs, vilket kan vara mer än ett år.

4.7 BOPA/AL/CPP
Denna struktur liknar ovanstående 4.6-strukturen, men på grund av den stora vattenabsorptionen och krympningen av BOPA är den inte lämplig för högtemperaturlagning över 121 ℃, men punkteringsmotståndet är bättre och det kan uppfylla kraven för 121 ℃ matlagning.

4,8 PET/PVDC/CPP 、 BOPA/PVDC/CPP
Denna struktur för produktbarriären är mycket bra, lämplig för 121 ℃ och följande temperaturkokningssterilisering, och syre har en hög barriärkrav för produkten.

PVDC i ovanstående struktur kan ersättas av EVOH, som också har hög barriäregenskap, men dess barriäregenskap minskar uppenbarligen när den steriliseras vid hög temperatur, och BOPA kan inte användas som ytskikt, annars minskar barriäregenskapen kraftigt med temperaturökningen.

4,9 PET/AL/BOPA/CPP
Detta är en högpresterande konstruktion av matlagningspåsar som kan paketera praktiskt taget alla matlagningsprodukt och också tåla matlagningstemperatur vid 121 till 135 grader Celsius.