Högtemperatur ångväskorochkokpåsarär båda gjorda av kompositmaterial, alla tillhörsammansatt förpackningspåsar. Vanliga material för kokande påsar inkluderar NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, och så vidare. Materialet som vanligtvis används förångande och matlagningInkludera NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.
Representativa ång- och matlagningspåse -strukturer har ett yttre lager av polyesterfilm för förstärkning; Mittlagret är tillverkat av aluminiumfolie, som används för förebyggande av ljus, fukt och gasläckage; Det inre skiktet är tillverkat av polyolefinfilm (sompolypropenfilm), används för värmeförsegling och kontakt med mat.
Ångväskor används för förpackning av livsmedelsprodukter, så säkerhets- och sterilitetskraven för plastpåsar är i allmänhet höga i produktionsprocessen, och de kan inte förorenas av olika bakterier. Det är emellertid oundvikligt i den faktiska produktionsprocessen, så steriliseringen av ångväskor är särskilt viktig.Sterilisering av ångväskorkan huvudsakligen delas upp i tre kategorier,
Det finns tre steriliseringsmetoder för tillagningspåsar, nämligen allmän sterilisering, sterilisering av högtemperatur och hög temperaturresistent sterilisering.
Allmän sterilisering, ångtemperatur mellan 100-200 ℃, sterilisering i 30 minuter;
Den första typen: hög temperaturtyp, ångtemperatur vid 121 grader Celsius, sterilisering i 45 minuter;
Den andra typen: Hög temperaturbeständig, med en tillagningstemperatur på 135 grader Celsius och en steriliseringstid på femton minuter. Lämplig för korv, traditionell kinesisk rispudding och annan mat. Den tredje typen: ångväskor har egenskaperna för fuktmotstånd, lätt skärmning, temperaturmotstånd och doftbevarande och är lämpliga för användning i kokta livsmedel som kött, skinka etc.
Vattenkokpåsarär en annan typ av plastpåse som tillhörvakuumpåsar, främst tillverkade av PA+PET+PE, eller PET+PA+AL -material. Karakteristiken för vattenkokande påsar är att de genomgår antivirusbehandling vid en temperatur som inte överstiger 110 ℃, med god oljemotstånd, hög värmeförslutning och stark slagmotstånd.
Vattenkokta påsar steriliseras vanligtvis med vatten, och det finns två sätt att sterilisera dem,
Den första metoden är sterilisering med låg temperatur, som varar i en halvtimme vid en temperatur av 100 ℃
Andra metoden: busssterilisering, kontinuerligt sterilisering i en halvtimme vid en temperatur av 85 ℃
Enkelt uttryckt är steriliseringsmetoden för kokta vattenpåsar att använda bakteriens värmemotstånd och behandla dem med lämplig temperatur eller isoleringstid för att helt döda dem.
Från ovanstående steriliseringsmetoder kan man se att det fortfarande finns en betydande skillnad mellan kokande påsar och ångväskor. Den mest uppenbara skillnaden är att steriliseringstemperaturen för ångväskor i allmänhet är högre än för kokande påsar.
Inläggstid: november-14-2024
