தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் துறையில் பேக் மைக் பல புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்கியுள்ளது, இதில் மைக்ரோவேவ் பேக்கேஜிங், சூடான மற்றும் குளிர் எதிர்ப்பு மூடுபனி, பல்வேறு அடி மூலக்கூறுகளில் எளிதில் அகற்றக்கூடிய மூடிமறைப்பு திரைப்படங்கள் போன்றவை. தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் எதிர்காலத்தில் ஒரு சூடான உற்பத்தியாக இருக்கலாம். தொற்றுநோய் எல்லோரும் சேமிக்க எளிதானது, போக்குவரத்து எளிதானது, கையாள எளிதானது, சாப்பிட வசதியானது, சுகாதாரமான, சுவையான மற்றும் பல நன்மைகள் என்பதை உணர்த்தியது மட்டுமல்லாமல், இளைஞர்களின் தற்போதைய நுகர்வு கண்ணோட்டத்திலிருந்தும். பாருங்கள், பெரிய நகரங்களில் தனியாக வசிக்கும் பல இளம் நுகர்வோர் தயாரிக்கப்பட்ட உணவைத் தழுவுவார்கள், இது வேகமாக வளர்ந்து வரும் சந்தையாகும்.
முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் பல தயாரிப்பு வரிகளை உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த கருத்தாகும். இது நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் நிறுவனங்களுக்கான வளர்ந்து வரும் பயன்பாட்டுத் துறையாகும், ஆனால் அது அதன் வேர்களுக்கு உண்மையாகவே உள்ளது. பேக்கேஜிங்கிற்கான தேவைகள் இன்னும் தடை மற்றும் செயல்பாட்டு தேவைகளிலிருந்து பிரிக்க முடியாதவை.
1. மைக்ரோவேவ் பேக்கேஜிங் பைகள்
நாங்கள் இரண்டு தொடர் மைக்ரோவேவ் பேக்கேஜிங் பைகளை உருவாக்கியுள்ளோம்: ஒரு தொடர் முக்கியமாக பர்கர்கள், அரிசி பந்துகள் மற்றும் சூப் இல்லாமல் பிற தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பை வகை முக்கியமாக மூன்று பக்க சீல் பைகள்; மற்ற தொடர் முக்கியமாக சூப் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, பை வகை முக்கியமாக ஸ்டாண்ட்-அப் பைகள் உள்ளன.
அவற்றில், சூப்பைக் கொண்டிருப்பதற்கான தொழில்நுட்ப சிரமம் மிக அதிகமாக உள்ளது: முதலாவதாக, போக்குவரத்து, விற்பனை போன்றவற்றின் போது, தொகுப்பை உடைக்க முடியாது, முத்திரையால் கசிய முடியாது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்; ஆனால் நுகர்வோர் அதை மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது, முத்திரை திறக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும். இது ஒரு முரண்பாடு.
இந்த காரணத்திற்காக, நாங்கள் உள் சிபிபி சூத்திரத்தை சிறப்பாக உருவாக்கி, படத்தை நாமே ஊதிவிட்டோம், இது சீல் செய்யும் வலிமையை பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல் திறக்க எளிதாகவும் இருக்கும்.
அதே நேரத்தில், மைக்ரோவேவ் செயலாக்கம் தேவைப்படுவதால், துளைகளை வென்டிங் செய்வதற்கான செயல்முறையும் கருதப்பட வேண்டும். காற்றோட்டம் துளை மைக்ரோவேவ் மூலம் சூடாகும்போது, நீராவி கடந்து செல்ல ஒரு சேனல் இருக்க வேண்டும். அதன் சீல் வலிமையை சூடாக்காதபோது அதை உறுதிப்படுத்துவது எப்படி? இவை ஒவ்வொன்றாக கடக்க வேண்டிய செயல்முறை சிரமங்கள்.
தற்போது, ஹாம்பர்கர்கள், பேஸ்ட்ரிகள், வேகவைத்த பன்கள் மற்றும் பிற சூப் அல்லாத தயாரிப்புகளுக்கான பேக்கேஜிங் தொகுதிகளில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் வாடிக்கையாளர்களும் ஏற்றுமதி செய்கிறார்கள்; சூப் கொண்ட தொடருக்கான தொழில்நுட்பம் முதிர்ச்சியடைந்துள்ளது.
2. எதிர்ப்பு மூடுபனி பேக்கேஜிங்
ஒற்றை அடுக்கு எதிர்ப்பு மூடுபனி பேக்கேஜிங் ஏற்கனவே மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்தது, ஆனால் இது முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை பேக்கேஜிங் செய்ய பயன்படுத்தப்பட வேண்டுமானால், ஏனெனில் இது புத்துணர்ச்சி பாதுகாப்பு, ஆக்ஸிஜன் மற்றும் நீர் எதிர்ப்பு போன்ற செயல்பாட்டுத் தேவைகளை உள்ளடக்கியது.
ஒருங்கிணைந்ததும், பசை மூடுபனி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மேலும், முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படும்போது, போக்குவரத்துக்கு ஒரு குளிர் சங்கிலி தேவைப்படுகிறது, மேலும் பொருட்கள் குறைந்த வெப்பநிலை நிலையில் உள்ளன; ஆனால் அவை நுகர்வோரால் விற்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்படும்போது, உணவு சூடாகவும் சூடாகவும் இருக்கும், மேலும் பொருட்கள் அதிக வெப்பநிலை நிலையில் இருக்கும். இந்த மாற்று சூடான மற்றும் குளிர்ந்த சூழல் பொருட்களுக்கு அதிக தேவைகளை வைக்கிறது.
நாளைய நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட மல்டி-லேயர் கலப்பு எதிர்ப்பு ஃபோக் பேக்கேஜிங் என்பது சிபிபி அல்லது பி.இ.யில் பூசப்பட்ட ஒரு மூடுபனி பூச்சு ஆகும், இது வெப்பமான மற்றும் குளிர் எதிர்ப்பு மூட்டாது. இது முக்கியமாக தட்டின் கவர் படத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வெளிப்படையானது மற்றும் தெரியும். இது சிக்கன் பேக்கேஜிங்கில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
3. அடுப்பு பேக்கேஜிங்
அடுப்பு பேக்கேஜிங் அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்க வேண்டும். பாரம்பரிய கட்டமைப்புகள் பொதுவாக அலுமினியத் தகடுகளால் ஆனவை. உதாரணமாக, விமானங்களில் நாம் உண்ணும் பல உணவுகள் அலுமினிய பெட்டிகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் அலுமினியத் தகடு எளிதில் சுருக்கி கண்ணுக்கு தெரியாதது.
நாளை நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் ஒரு திரைப்பட வகை அடுப்பு பேக்கேஜிங்கை உருவாக்கியுள்ளது, இது 260 ° C அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும். இது உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு செல்லப்பிராணியையும் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் இது ஒரு செல்லப்பிராணி பொருளால் ஆனது.
4. அல்ட்ரா-உயர் தடை தயாரிப்புகள்
அறை வெப்பநிலையில் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க அல்ட்ரா-உயர் தடை பேக்கேஜிங் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தீவிர உயர் தடை பண்புகள் மற்றும் வண்ண பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உற்பத்தியின் தோற்றமும் சுவையும் நீண்ட காலமாக நிலையானதாக இருக்கும், இதனால் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பை எளிதாக்குகிறது. முக்கியமாக சாதாரண வெப்பநிலை அரிசி, உணவுகள் போன்றவற்றை பேக்கிங் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அறை வெப்பநிலையில் அரிசியை பேக்கேஜிங் செய்வதில் சிரமம் உள்ளது: உள் வளையத்தின் மூடி மற்றும் கவர் படத்திற்கான பொருட்கள் சரியாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படாவிட்டால், தடை பண்புகள் போதுமானதாக இருக்காது மற்றும் அச்சு எளிதில் உருவாகும். அறை வெப்பநிலையில் 6 மாதங்கள் முதல் 1 ஆண்டு வரை அடுக்கு ஆயுள் இருக்க அரிசி பெரும்பாலும் தேவைப்படுகிறது. இந்த சிரமத்திற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, நாளை நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் சிக்கலைத் தீர்க்க பல உயர்-பாரியர் பொருட்களை முயற்சித்தது. அலுமினியத் தகடு உட்பட, ஆனால் அலுமினியத் தகடு வெளியேற்றப்பட்ட பிறகு, பின்ஹோல்கள் உள்ளன, மேலும் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் அரிசி தடுப்பு பண்புகளை இன்னும் பூர்த்தி செய்ய முடியாது. அலுமினா மற்றும் சிலிக்கா பூச்சு போன்ற பொருட்களும் உள்ளன, அவை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. இறுதியாக, அலுமினியத் தகடு மாற்றக்கூடிய ஒரு தீவிர உயர் தடை படத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தோம். சோதனைக்குப் பிறகு, அச்சு அரிசியின் சிக்கல் தீர்க்கப்பட்டுள்ளது.
5. முடிவு
பேக் மைக் நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் உருவாக்கிய இந்த புதிய தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பேக்கேஜிங்கில் மட்டுமல்ல, இந்த தொகுப்புகள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியும். நாங்கள் உருவாக்கிய மைக்ரோவேவ் மற்றும் அடுப்பு பேக்கேஜிங் என்பது தற்போதுள்ள எங்கள் தயாரிப்பு வரிகளுக்கு ஒரு துணை மற்றும் முக்கியமாக இருக்கும் எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்யப் பயன்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் வாடிக்கையாளர்களில் சிலர் காண்டிமென்ட் செய்கிறார்கள். அதிக தடை, ஒப்பந்தமயமாக்கல், அதிக வெப்பநிலை எதிர்ப்பு, எதிர்ப்பு மூடுபனி மற்றும் பிற செயல்பாடுகளைக் கொண்ட இந்த புதிய பேக்கேஜிங் கான்டிமென்ட் பேக்கேஜிங்கிற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். எனவே, இந்த புதிய தயாரிப்புகளை வளர்ப்பதில் நாங்கள் நிறைய முதலீடு செய்திருந்தாலும், பயன்பாடுகள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் துறைக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.
இடுகை நேரம்: ஜனவரி -30-2024
