ความแตกต่างระหว่างถุงนึ่งอุณหภูมิสูงและถุงต้ม

ถุงนึ่งใช้สำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและการฆ่าเชื้อสำหรับถุงพลาสติกโดยทั่วไปจึงสูงในกระบวนการผลิต และไม่สามารถปนเปื้อนจากแบคทีเรียหลายชนิดได้ อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการผลิตจริงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นการฆ่าเชื้อถุงนึ่งจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งการฆ่าเชื้อถุงนึ่งสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทหลักๆ คือ

การฆ่าเชื้อสำหรับถุงปรุงอาหารมีสามวิธี ได้แก่ การฆ่าเชื้อทั่วไป การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง และการฆ่าเชื้อที่ทนต่ออุณหภูมิสูง

การฆ่าเชื้อทั่วไป อุณหภูมิการนึ่งระหว่าง 100-200 ℃ การฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที

ประเภทแรก: ประเภทอุณหภูมิสูง, อุณหภูมินึ่งที่ 121 องศาเซลเซียส, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 45 นาที;

ประเภทที่สอง:ทนต่ออุณหภูมิสูง โดยมีอุณหภูมิในการปรุงอาหาร 135 องศาเซลเซียส และเวลาฆ่าเชื้อ 15 นาที เหมาะสำหรับใส่ไส้กรอก พุดดิ้งข้าวแบบจีนโบราณ และอาหารอื่นๆ แบบที่สาม: ถุงนึ่งมีคุณสมบัติต้านทานความชื้น ป้องกันแสง ทนต่ออุณหภูมิ และถนอมกลิ่นหอม เหมาะสำหรับใช้ในอาหารปรุงสุก เช่น เนื้อสัตว์ แฮม เป็นต้น

ถุงต้มน้ำเป็นถุงพลาสติกอีกประเภทหนึ่งที่เป็นของถุงสูญญากาศส่วนใหญ่ทำจากวัสดุ PA+PET+PE หรือ PET+PA+AL ลักษณะของถุงต้มน้ำคือผ่านการบำบัดด้วยการป้องกันไวรัสที่อุณหภูมิไม่เกิน 110 ℃ ทนทานต่อน้ำมันได้ดี มีความแข็งแรงในการปิดผนึกด้วยความร้อนสูง และทนต่อแรงกระแทกได้ดี