PACK MIC, hazır yemek alanında, mikrodalga paketleme, sıcak ve soğuk buğu önleyici, çeşitli yüzeyler üzerinde kolayca çıkarılabilen kapatma filmleri vb. dahil olmak üzere pek çok yeni ürün geliştirmiştir. Hazır yemekler gelecekte sıcak bir ürün olabilir. Salgın, herkesin bu ürünlerin saklanması kolay, taşınması kolay, işlenmesi kolay, yemeye uygun, hijyenik, lezzetli ve daha birçok avantaja sahip olduğunu anlamasını sağlamakla kalmadı, aynı zamanda gençlerin mevcut tüketim perspektifinden de bakmasını sağladı. Bakın, büyük şehirlerde yalnız yaşayan pek çok genç tüketici de hızla büyüyen bir pazar olan hazır yemekleri benimseyecek.
Prefabrik tabaklar birçok ürün grubunu içeren geniş bir konsepttir. Esnek ambalaj şirketleri için yeni ortaya çıkan bir uygulama alanıdır ancak köklerine sadık kalmaktadır. Ambalajlama gereklilikleri hala bariyer ve fonksiyonel gerekliliklerden ayrılamaz.
1. Mikrodalgaya uygun ambalaj poşetleri
İki seri mikrodalgada pişirilebilen ambalaj poşeti geliştirdik: bir seri esas olarak burgerler, pirinç topları ve çorbasız diğer ürünler için kullanılır ve poşet tipi esas olarak üç tarafı kilitli poşetlerdir; diğer seri ise ağırlıklı olarak çorba içeren ürünler için kullanılır; torba tipi Esas olarak dik duran torbalardır.
Bunlar arasında çorbayı saklamanın teknik zorluğu çok yüksektir: Öncelikle taşıma, satış vb. sırasında paketin kırılmaması ve mührün sızmaması sağlanmalıdır; ancak tüketiciler bunu mikrodalgaya koyduğunda, contanın açılması kolay olmalıdır. Bu bir çelişkidir.
Bu nedenle hem sızdırmazlık mukavemetini karşılayan hem de kolay açılabilen iç CPP formülünü özel olarak geliştirerek filmi kendimiz üfledik.
Aynı zamanda mikrodalga işlemi gerekli olduğundan havalandırma deliklerinin açılması işlemi de dikkate alınmalıdır. Havalandırma deliği mikrodalga ile ısıtıldığında buharın geçebileceği bir kanal bulunmalıdır. Isıtılmadığında sızdırmazlık gücü nasıl sağlanır? Bunlar teker teker aşılması gereken süreç zorluklarıdır.
Şu anda hamburger, hamur işleri, buharda pişirilmiş çörekler ve diğer çorba dışı ürünler için ambalajlar partiler halinde kullanılıyor ve müşteriler aynı zamanda ihracat da yapıyor; çorba içeren serinin teknolojisi olgunlaştı.
2. Buğu önleyici ambalaj
Tek katmanlı buğu önleyici ambalaj zaten oldukça olgunlaşmış durumda, ancak önceden hazırlanmış yemeklerin paketlenmesinde kullanılacaksa tazeliğin korunması, oksijene ve suya dayanıklılık vb. gibi işlevsel gereksinimleri içerdiğinden çok katmanlı kompozitler genellikle kullanılır. işlevselliğe ulaşmak için gereklidir.
Yapıştırıcı bir kez birleştirildiğinde buğu önleme işlevi üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Üstelik önceden hazırlanmış yemeklerde kullanıldığında, taşıma için soğuk zincir gerekir ve malzemeler düşük sıcaklıktadır; ancak tüketiciler tarafından satılıp kullanıldığında, yiyecek ısıtılacak ve sıcak tutulacak, malzemeler ise yüksek sıcaklıkta olacaktır. Bu alternatif sıcak ve soğuk ortam, malzemelere daha fazla gereksinim getirir.
Tomorrow Esnek Ambalaj tarafından geliştirilen çok katmanlı kompozit buğu önleyici ambalaj, sıcak ve soğuk buğulanmayı önleyebilen, CPP veya PE üzerine kaplanmış bir buğulanmayı önleyici kaplamadır. Esas olarak tepsinin kapak filmi için kullanılır ve şeffaf ve görünürdür. Tavuk paketlemede kullanılmıştır.
3. Fırın ambalajı
Fırın ambalajının yüksek sıcaklıklara dayanıklı olması gerekir. Geleneksel yapılar genellikle alüminyum folyodan yapılır. Örneğin uçaklarda yediğimiz yemeklerin birçoğu alüminyum kutularda paketleniyor. Ancak alüminyum folyo kolayca kırışır ve görünmez.
Tomorrow Esnek Ambalaj, 260°C gibi yüksek sıcaklıklara dayanabilen film tipi fırın ambalajı geliştirdi. Bunda da yüksek sıcaklığa dayanıklı PET kullanılıyor ve tek bir PET malzemeden yapılıyor.
4. Ultra yüksek bariyerli ürünler
Ultra yüksek bariyerli ambalajlar esas olarak ürünlerin oda sıcaklığında raf ömrünü uzatmak için kullanılır. Ultra yüksek bariyer özelliklerine ve renk koruma özelliklerine sahiptir. Ürünün görünümü ve tadı uzun süre sabit kalabildiği için taşınması ve saklanması kolaydır. Esas olarak normal sıcaklıkta pirinç, tabak vb. paketlemek için kullanılır.
Pirincin oda sıcaklığında paketlenmesinde bir zorluk vardır: İç halkanın kapak ve kaplama filmi için malzemeler iyi seçilmezse bariyer özellikleri yetersiz kalacak ve kolayca küf oluşacaktır. Pirincin genellikle oda sıcaklığında 6 ay ila 1 yıl raf ömrüne sahip olması gerekir. Bu zorluğa yanıt olarak Tomorrow Esnek Ambalaj, sorunu çözmek için birçok yüksek bariyerli malzemeyi denedi. Alüminyum folyo dahil, ancak alüminyum folyo boşaltıldıktan sonra küçük delikler oluşur ve yine de oda sıcaklığında saklanan pirincin bariyer özelliklerini karşılayamaz. Ayrıca alümina ve silika kaplama gibi kabul edilemeyen malzemeler de vardır. Son olarak alüminyum folyonun yerini alabilecek ultra yüksek bariyerli bir film seçtik. Testin ardından küflü pirinç sorunu çözüldü.
5. Sonuç
PACK MIC esnek ambalajın geliştirdiği bu yeni ürünler, sadece hazır yemeklerin paketlenmesinde kullanılmıyor, aynı zamanda bu paketler hazırlanan yemeklerin ihtiyaçlarını da karşılayabiliyor. Geliştirdiğimiz mikrodalgaya ve fırına uygun ambalajlar, mevcut ürün gruplarımızı tamamlıyor ve esas olarak mevcut müşterilerimize hizmet vermek için kullanılıyor. Mesela bazı müşterilerimiz çeşni üretiyor. Yüksek bariyer, dealüminizasyon, yüksek sıcaklık direnci, buğulanma önleyici ve diğer işlevlere sahip bu yeni ambalajlar aynı zamanda çeşni ambalajlarına da uygulanabiliyor. Dolayısıyla bu yeni ürünleri geliştirmek için çok fazla yatırım yapmış olsak da uygulamalar sadece hazır yemek alanıyla sınırlı değil.
Gönderim zamanı: Ocak-30-2024
