Tek yönlü egzoz valfi diyebileceğimiz “hava deliklerini” kahve poşetlerinin üzerinde sıklıkla görüyoruz. Ne işe yaradığını biliyor musun?
TEKLİ EGZOZ VALFİ
Bu, girişe değil yalnızca çıkışa izin veren küçük bir hava valfidir. Torbanın içindeki basınç torbanın dışındaki basınçtan yüksek olduğunda valf otomatik olarak açılacaktır; Torbanın içindeki basınç vanayı açamayacak seviyeye düştüğünde vana otomatik olarak kapanacaktır.
kahve çekirdeği torbasıTek yönlü egzoz valfi, kahve çekirdekleri tarafından salınan karbondioksitin batmasına neden olacak ve böylece torbadan daha hafif oksijen ve nitrojenin dışarı atılmasına neden olacaktır. Nasıl ki dilimlenmiş bir elma oksijene maruz kaldığında sararmaya başlarsa, kahve çekirdeği de oksijene maruz kaldığında niteliksel bir değişime uğramaya başlar. Bu niteliksel faktörleri önlemek için tek yönlü egzoz valfi ile paketleme doğru seçimdir.
Kahve çekirdekleri kavrulduktan sonra sürekli olarak kendi hacminin birkaç katı karbondioksit salacaktır. Bunu önlemek içinkahve paketlemePatlamayı önleyen ve güneş ışığından ve oksijenden izole eden kahve paketleme poşeti üzerinde, fazla karbondioksiti poşetin dışından boşaltmak ve nem ve oksijenin poşete girmesini engelleyerek kahvenin oksidasyonunu önlemek için tek yönlü bir egzoz valfi tasarlanmıştır. çekirdekleri ve aromanın hızla salınmasını sağlar, böylece kahve çekirdeklerinin tazeliğini en üst düzeye çıkarır.
Kahve çekirdekleri bu şekilde saklanamaz:
Kahvenin saklanması iki koşulu gerektirir: ışıktan kaçınmak ve tek yönlü vana kullanmak. Yukarıdaki resimde listelenen hata örneklerinden bazıları arasında plastik, cam, seramik ve teneke cihazlar yer almaktadır. İyi bir sızdırmazlık sağlasalar bile kahve çekirdeği/toz arasındaki kimyasal maddeler yine de birbirleriyle etkileşime gireceğinden kahve aromasının kaybolmayacağını garanti edemez.
Her ne kadar bazı kahve dükkanları kahve çekirdekleri içeren cam kavanozlar da koysa da, bu tamamen dekorasyon veya sergileme amaçlıdır ve içindeki çekirdekler yenilebilir değildir.
Piyasadaki tek yönlü nefes alabilen valflerin kalitesi farklılık göstermektedir. Kahve çekirdekleri oksijenle temas ettiğinde yaşlanmaya başlar ve tazelikleri azalır.
Genel anlamda kahve çekirdeklerinin lezzeti 2-3 hafta, maksimum 1 ay kadar dayanabiliyor, dolayısıyla kahve çekirdeklerinin raf ömrünü de 1 ay olarak düşünebiliriz. Bu nedenle kullanılması tavsiye ediliryüksek kaliteli kahve paketleme poşetleriKahvenin aromasını uzatmak için kahve çekirdeklerinin saklanması sırasında!
Gönderim zamanı: 30 Ekim 2024
