Yaygın gıda paketleri, dondurulmuş gıda paketleri ve oda sıcaklığındaki gıda paketleri olmak üzere iki kategoriye ayrılır. Ambalaj poşetleri için tamamen farklı malzeme gereksinimleri vardır. Oda sıcaklığında pişirme torbaları için paketleme torbalarının daha karmaşık olduğu ve gereksinimlerin daha katı olduğu söylenebilir.
1. Üretimde ambalaj sterilizasyonuna yönelik malzemeler için gereklilikler:
Dondurulmuş bir gıda paketi veya oda sıcaklığında bir gıda paketi olsun, önemli bir üretim süreci, pastörizasyon, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon ve ultra yüksek sıcaklıkta sterilizasyona ayrılan gıda paketinin sterilizasyonudur. Bu sterilizasyona dayanabilecek ilgili sıcaklığın seçilmesi gerekir. Ambalaj poşeti malzemesi, ambalaj poşeti malzemesi üzerinde 85°C-100°C-121°C-135°C olmak üzere farklı seçenekler mevcuttur, eşleşmiyorsa ambalaj poşeti kırışır, katmanlara ayrılır, erir vb.
2. Malzemeler, çorba, sıvı ve katı yağ için gerekenler:
Pişirme torbasındaki malzemelerin çoğunda çorba ve yağ olacaktır. Torba ısıyla kapatılıp yüksek sıcaklıkta sürekli ısıtıldıktan sonra torba genişleyecektir. Malzeme gereksinimlerinde süneklik, tokluk ve bariyer özellikleri dikkate alınmalıdır.
3. Depolama koşulları Malzemelere ilişkin gereksinimler:
1). Dondurulmuş pişirme ambalajlarının eksi 18°C'de saklanması ve soğuk zincirden geçerek taşınması gerekmektedir. Bu malzemenin gereksinimi daha iyi donma direncine sahip olmasıdır.
2). Normal sıcaklıktaki pişirme torbalarının malzeme gereksinimleri daha yüksektir. Normal sıcaklıkta depolamada karşılaşılacak sorunlar arasında ultraviyole radyasyon, nakliye sırasında çarpma ve ekstrüzyon yer alacak ve malzemeler ışık direnci ve dayanıklılık açısından son derece yüksek gereksinimlere sahip olacak.
4. Tüketici ısıtmalı ambalaj poşetleri için malzeme gereksinimleri:
Yemekten önce pişirme paketinin ısıtılması, kaynatma, mikrodalgada ısıtma ve buharda pişirmeden başka bir şey değildir. Ambalaj poşeti ile birlikte ısıtırken aşağıdaki iki noktaya dikkat etmeniz gerekmektedir:
1). Alüminyum kaplı veya saf alüminyum malzeme içeren ambalaj poşetlerinin mikrodalga fırında ısıtılması yasaktır. Mikrodalga fırınlara ilişkin sağduyu bize, metalin mikrodalga fırına konulması durumunda patlama tehlikesi bulunduğunu söyler.
2). Isıtma sıcaklığını 106°C'nin altında kontrol etmek en iyisidir. Kaynar su kabının tabanı bu sıcaklığı aşacaktır. Üzerine bir şey koymak en iyisidir. Ambalaj poşetinin iç malzemesi olan kaynatılmış PE için bu husus dikkate alınır. , 121°C'nin üzerindeki yüksek sıcaklığa dayanabilen RCPP olup olmadığı önemli değildir.
Hazır yemeklere yönelik ambalaj inovasyonunun yönü, şeffaf yüksek bariyerli ambalajların geliştirilmesine, deneyimin vurgulanmasına, etkileşimin arttırılmasına, ambalaj otomasyonunun iyileştirilmesine, tüketim senaryolarının genişletilmesine ve sürdürülebilir ambalajlamaya odaklanacaktır:
1, paketleme, hazırlanan yemeklerin işlenmesini daha kolay hale getirir.Örneğin, Sealed Air Packaging tarafından piyasaya sürülen, yemesi kolay bir torba teknolojisi olan Simple Steps, işleme tesislerinin işleme adımlarını basitleştirmesine olanak tanıyor. Aynı zamanda tüketiciler mikrodalgada yemek pişirebilmektedir. Paketi açarken bıçak veya makas gerekmez. Kullanırken kabı değiştirmeye gerek yoktur ve otomatik olarak tükenebilir.
2: Ambalaj, tüketici deneyimini optimize eder.Pack Mic.Co.,Ltd. tarafından başlatılan düz hatlı, kolay açılır esnek ambalaj çözümü. Düz hatlı, yırtılması kolay ambalaj malzemesinin yapısına zarar vermez. -18°C'de bile 24 saatlik donma sonrasında mükemmel doğrudan yırtılma kabiliyetine sahiptir. Mikrodalga paketleme poşetleri ile tüketiciler, ellerinin yanmasını önlemek için poşetin her iki yanından tutup mikrodalgadan çıkararak önceden hazırlanmış yemekleri doğrudan ısıtabiliyor.
3, paketleme hazırlanan yemeklerin kalitesini daha lezzetli hale getirir.Pack Mic'in yüksek bariyerli plastik kabı, içeriği koku kaybına karşı daha iyi koruyabilir ve harici oksijen moleküllerinin nüfuzunu önleyebilir ve ayrıca mikrodalga ile ısıtılabilir.
Gönderim zamanı: Eylül-05-2023
