Звичайні харчові упаковки поділяються на дві категорії: заморожені харчові пакети та харчові пакети кімнатної температури. У них зовсім інші вимоги до матеріалів для пакувальних пакетів. Можна сказати, що пакувальні пакети для пакетів для приготування кімнатної температури складніші, а вимоги суворіші.
1. Вимоги до матеріалів для стерилізації варильної упаковки на виробництві:
Незалежно від того, чи йдеться про упаковку із замороженими продуктами чи харчовими продуктами кімнатної температури, ключовим виробничим процесом є стерилізація харчової упаковки, яка поділяється на пастеризацію, стерилізацію при високій температурі та стерилізацію при ультрависокій температурі. Необхідно вибрати відповідну температуру, яка витримає цю стерилізацію. Матеріал пакувального мішка, існують різні варіанти 85°C-100°C-121°C-135°C на матеріалі пакувального мішка, якщо він не збігається, пакувальний мішок зморщиться, розшарується, розплавиться тощо.
2. Вимоги до матеріалів, супу, олії та жиру:
Більшість інгредієнтів у кулінарному пакеті міститиме суп і жир. Після термозварювання та безперервного нагрівання при високій температурі мішок розширюється. Вимоги до матеріалу повинні враховувати пластичність, в'язкість і бар'єрні властивості.
3. Умови зберігання Вимоги до матеріалів:
1). Заморожені кулінарні пакети необхідно зберігати при температурі мінус 18°C і транспортувати через холодовий ланцюг. Вимога до цього матеріалу полягає в тому, щоб він мав кращу морозостійкість.
2). Пакети для приготування при нормальній температурі мають вищі вимоги до матеріалів. Проблеми, з якими доведеться зіткнутися при зберіганні при нормальній температурі, включають ультрафіолетове випромінювання, удари та екструзію під час транспортування, а до матеріалів висуваються надзвичайно високі вимоги щодо світлостійкості та міцності.
4. Вимоги до матеріалів для споживчих пакетів для теплової упаковки:
Нагрівання упаковки перед вживанням — це не що інше, як відварювання, розігрів у мікрохвильовій печі та приготування на пару. При нагріванні разом з пакувальним пакетом необхідно звернути увагу на наступні два моменти:
1). Забороняється нагрівати в мікрохвильовій печі пакувальні пакети, що містять алюмінієві матеріали або матеріали з чистого алюмінію. Здоровий глузд мікрохвильових печей говорить нам, що існує небезпека вибуху, коли метал поміщають у мікрохвильову піч.
2). Найкраще контролювати температуру нагріву нижче 106°C. Дно ємності з окропом перевищить цю температуру. Найкраще на нього щось покласти. Цей момент враховується для внутрішнього матеріалу пакувального мішка, який є провареним ПЕ. , Неважливо, чи це RCPP, який може витримувати високу температуру понад 121°C.
Напрямок інноваційної упаковки для готових страв буде зосереджено на розробці прозорої упаковки з високим бар’єром, акцентуючи увагу на досвіді, збільшенні взаємодії, покращенні автоматизації пакування, розширенні сценаріїв споживання та екологічному пакуванні:
1, упаковка робить обробку готових страв більш зручною.Наприклад, Simple Steps, технологія легкого пакетування їжі, запущена Sealed Air Packaging, дозволяє переробним підприємствам спростити етапи обробки. При цьому споживачі можуть готувати в мікрохвильовках. Під час розпакування не потрібні ножі та ножиці. Немає необхідності замінювати контейнер під час його використання, він може бути автоматично вичерпаний.
2. Упаковка оптимізує споживчий досвід.Рішення для гнучкої гнучкої упаковки, що легко відкривається, запущене компанією Pack Mic.Co., Ltd. Пряма лінія, яка легко розривається, не пошкодить структуру пакувального матеріалу. Навіть при температурі -18 °C він все ще має чудову здатність прямого розриву після 24 годин заморожування. За допомогою пакетів для мікрохвильової печі споживачі можуть тримати обидві сторони пакета та виймати його з мікрохвильової печі, щоб безпосередньо розігріти готові страви, щоб не обпекти руки.
3, упаковка робить якість приготованих страв ще смачнішою.Пластиковий контейнер Pack Mic із високим бар’єром може краще захистити вміст від втрати аромату та запобігти проникненню зовнішніх молекул кисню, а також може нагріватися мікрохвильовою піччю.
Час публікації: 05 вересня 2023 р
