Що таке вакуумна сумка.
Вакуумна сумка, також відома як вакуумна упаковка, полягає у вилученні всього повітря в упаковці та ущільнювачі, підтримувати мішок у сильно декомпресивному стані, до низького ефекту кисню, так що мікроорганізми не мали умов життя, щоб фрукти свіжими. Застосування включає вакуумну упаковку в пластикових пакетах, алюмінієву упаковку тощо. Упаковки можна вибрати відповідно до типу предмета.
Основні функції вакуумних мішків
Основна функція вакуумних мішків полягає у видаленні кисню, щоб запобігти псуванню їжі. Теорія проста. Тому що розпад в основному викликається активністю мікроорганізмів, і більшість мікроорганізмів (наприклад, цвілі та дріжджів) потребують кисню для виживання. Вакуумна упаковка дотримується цього принципу, щоб викачати кисень у пакувальному пакеті та харчових клітинах, так що мікроорганізми втрачають "життєве середовище". Експерименти довели, що коли відсоток кисню в мішку ≤1%, швидкість зростання та розмноження мікроорганізмів різко падає, і коли концентрація кисню ≤0,5%, більшість мікроорганізмів будуть гальмуватися та припиняють розведення.
*(Примітка: вакуумна упаковка не може інгібувати відтворення анаеробних бактерій та погіршення їжі та знебарвлення, спричиненої реакцією ферменту, тому її потрібно поєднувати з іншими допоміжними методами, такими як холодильність, швидке замерзання, дегідратація, високотемпературна стерилізація, опромінення стерилізація, стерилізація мікрохвиавки, сальовики та ін.)
Окрім гальмування росту та відтворення мікроорганізмів, є ще одна важлива функція, яка полягає у запобіганні окислення їжі, оскільки жирові продукти містять велику кількість ненасичених жирних кислот, окислених дією кисню, так що їжа на смак та погіршення, що окислюється, також страждає від володену А і С, що нестабільні речовини в їжі страждають від дії оксигену, таким чином, що нестабільні речовини стали в харчових піпах, впливають на дію оксидена, таким чином, що нестабільні кольорів страждають від темряви. Тому видалення кисню може ефективно запобігти погіршенню їжі та підтримувати його колір, аромат, смак та харчову цінність.
Матеріальні конструкції вакуумних пакувальних пакетів та плівки.
Продуктивність вакуумних пакувальних матеріалів безпосередньо впливає на термін зберігання та смак їжі. Якщо приходити до вакуумної упаковки, вибір хорошого пакувального матеріалу є ключовим для успіху упаковки. Наступними є характеристики кожного матеріалу, придатного для упаковки вакууму: PE підходить для низького використання температури, а RCPP підходить для приготування високої температури;
1.PA - збільшити фізичну міцність, стійкість до пункції;
2.А -алюмінієва фольга - це підвищення продуктивності бар'єру, затінення;
3.pet, збільшуйте механічну міцність, відмінна жорсткість.
4. Відповідно до попиту, комбінації, різних властивостей, також існують прозорі, щоб підвищити бар'єрну продуктивність, використовуючи водостійкі водостійкі бар'єрні покриття PVA.
Загальна структура матеріалу ламінування.
Двошарове ламінування.
ПА/ПЕ
PA/RCPP
ПЕТ/ПЕ
ПЕТ/RCPP
Три шари ламінування та чотири ламінації шарів.
ПЕТ/ПА/ПЕ
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Матеріальні властивості вакуумних пакувальних пакетів
Сумка з високою температурою, вакуумна сумка використовується для упаковки всіх видів м'ясної їжі, простих у використанні та гігієнічних.
Матеріали: NY/PE, NY/AL/RCPP
Особливості:вологостійкий, стійкий до температури, затінення, збереження ароматів, міцність
Застосування:Високотемпературна стерилізована їжа, шинка, каррі, вугор на грилі, риба на грилі та м'ясо мариновані продукти.
Найчастіше використовується у вакуумній упаковці, в основному використовуються в основному матеріали для плівки, пляшки та банки. Для фільмів матеріалів, що використовуються в упаковці вакуумних харчових продуктів, необхідно забезпечити, щоб вона досягла найкращого стану з точки зору ефекту упаковки, краси та економіки різних продуктів. У той же час, упаковка вакууму харчових продуктів також має високі вимоги до легкої стійкості та стабільності матеріалів. Коли один матеріал не може відповідати цим вимогам, упаковка часто складається з поєднання багатьох різних матеріалів.
Основна функція вакуумної надувної упаковки - це не лише функція збереження кисню та якість збереження вакуумної упаковки, але й функції стійкості до тиску, резистентності до газу та збереження, які можуть більш ефективно підтримувати початковий колір, аромат, смак, форму та харчову цінність їжі протягом тривалого часу. Крім того, існує багато продуктів, які не підходять для вакуумної упаковки і повинні бути надуті вакуумом. Такі як хрустка та крихка їжа, легка в агломератній їжі, легка в деформі та жирна їжа, гострі краї або висока твердість будуть проколювати їжу упаковки і т. Д. Після того, як їжа буде вакуумною, тиск повітря всередині упаковки сильніший, ніж атмосферний тиск поза мішком, що може ефективно запобігти упаковці їжі та деформованою деформацією та не впливає на появу. Потім надувна упаковка вакууму наповнюється азотом, вуглекислим, окремим газом кисню або двома або трьома газовими сумішами після вакууму. Його азот - це інертний газ, який відіграє роль наповнення і зберігає позитивний тиск у мішку, щоб запобігти входу повітря поза мішком і відігравати захисну роль у їжі. Його вуглекислий газ можна розчиняти в різних жирах або воді, що призводить до менш кислотної вуглекислоти та має активність інгібування цвілі, гнилі бактерій та інших мікроорганізмів. Його кисень може інгібувати ріст та розмноження анаеробних бактерій, підтримувати свіжість та колір фруктів та овочів, а висока концентрація кисню може зберігати свіже м'ясо яскравим червоним кольором.
Особливості вакуумних пакувальних пакетів.
Високий бар'єр:Використання різних пластикових матеріалів високої бар'єрної продуктивності спільної екст'юзійної плівки, для досягнення впливу високого бар'єру для кисню, води, вуглекислого газу, запаху тощо.
ДобрийВиконання: Резистентність до масла, стійкість до вологи, низька температура замерзання, збереження якості, свіжість, збереження запаху, можна використовувати для вакуумної упаковки, асептичної упаковки, надувної упаковки.
Низька вартість:Порівняно зі скляною упаковкою, алюмінієвою упаковкою фольги та іншою пластиковою упаковкою, щоб досягти такого ж бар'єрного ефекту, спільна екстрактна плівка має більшу перевагу в вартості. Завдяки простому процесу вартість вироблених плівкових продуктів може бути знижена на 10-20% порівняно з сухими ламінованими плівками та іншими композитними фільмами.4. Гнучкі характеристики: Це може задовольнити ваші різні потреби в різних продуктах.
Висока сила: Співзмінена плівка має характеристики розтягування під час переробки, пластикове розтягування може бути відповідно підвищеною міцністю, також може бути доданий нейлон, поліетилен та інші пластикові матеріали посередині, так що вона має більше, ніж композитна міцність загальної пластикової упаковки, не існує шаруватого явища лущення, хороша гнучкість, відмінна теплообробка.
Невелике співвідношення ємності:Спільна екструдована плівка може бути вакуумною скороченням, а співвідношення ємності до об'єму майже на 100%, що незрівнянно зі скляними, залізними банками та паперовою упаковкою.
Немає забруднення:Ніякої сполучної, жодної проблеми із забрудненням розчинника, зеленого захисту навколишнього середовища.
Вакуумна упаковка сумка з вологостійкою + антистатична + вибухонебезпечна + антикорозійна + теплоізоляція + енергозбереження + одиночна перспектива + ультрафіолетова ізоляція + низька вартість + малий коефіцієнт ємності + без забруднення + високий бар'єрний ефект.
Вакуумні пакувальні пакети безпечні у використанні
Вакуумні пакувальні пакети приймають "зелену" концепцію виробництва, і в виробничому процесі не додано жодних хімічних речовин, таких як клеї, що є зеленим продуктом. Безпека харчових продуктів, всі матеріали, що відповідають стандарту FDA, були відправлені на SGS для тестування. Ми піклуємося про упаковку як їжу, яку ми їмо.
Повсякденне життя пакувальних пакетів вакуумних упаковки.
У нашому повсякденному житті є багато речей, які схильні до псування, таких як м'ясо та зернові речі. Ця ситуація змушує багатьох із цих легкопсисних підприємств з переробки харчових продуктів доводиться використовувати багато методів, щоб зберегти ці продукти свіжою під час виробництва та зберігання. Це робить додаток. Вакуумна упаковка - це фактично покласти продукт у герметичну пакувальну сумку, через деякі інструменти для вилучення повітря всередині, щоб внутрішня частина пакувального пакетика досягла вакууму. Вакуумні пакети насправді повинні зробити мішок у ситуації з високою декомпресією протягом тривалого часу, а середовище з низьким окисленням з дефіцитним повітрям змушує багато мікроорганізмів не мати умов життя. З постійним вдосконаленням наших рівня життя люди також значно змінилися в якості різних предметів у житті, а пакетики з алюмінієвою фольгою - це незамінний предмет у нашому житті, що займає значну вагу. Вакуумні пакувальні пакети - це продукт упаковки, яка відіграє ключову роль у нашому повсякденному житті.
Час посади: 25-2022 листопада
