کافی پھلیاں کے لئے بہترین پیکیجنگ کیا ہے؟

- کافی بین کے تحفظ کے طریقوں کے لئے ایک رہنما

کافی پھلیاں منتخب کرنے کے بعد ، اگلا کام کافی پھلیاں محفوظ کرنا ہے۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ بھوننے کے چند گھنٹوں کے اندر کافی پھلیاں تازہ ترین ہیں؟ کافی پھلیاں کی تازگی کو محفوظ رکھنے کے لئے کون سا پیکیجنگ بہترین ہے؟ کافی پھلیاں فرج میں رکھی جاسکتی ہیں؟ اگلا ہم آپ کو راز بتائیں گےکافی بین پیکیجنگاور اسٹوریج۔

کافی بین پیکیجنگ اور تحفظ: تازہ پھلیاں کے ساتھ کافی

زیادہ تر کھانے کی طرح ، یہ بھی تازہ ترین ہے ، اتنا ہی مستند ہے۔ کافی پھلیاں ، وہ تازہ ترین ، ذائقہ اتنا ہی بہتر ہیں۔ اعلی معیار کی کافی پھلیاں خریدنا مشکل ہے ، اور آپ ناقص اسٹوریج کی وجہ سے کافی کم ذائقہ کے ساتھ کافی نہیں پینا چاہتے ہیں۔ کافی پھلیاں بیرونی ماحول کے لئے بہت حساس ہیں ، اور چکھنے کی بہترین مدت زیادہ لمبی نہیں ہے۔ کافی پھلیاں مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ ان لوگوں کے لئے ایک بہت اہم موضوع ہے جو اعلی معیار کی کافی کا تعاقب کرتے ہیں۔

پہلے ، آئیے کافی پھلیاں کی خصوصیات پر ایک نظر ڈالیں۔ تازہ بھنے ہوئے کافی پھلیاں کا تیل بھوننے کے بعد ، سطح پر ایک چمکدار چمک ہوگی (سوائے ہلکی بھنی ہوئی کافی پھلیاں اور خصوصی پھلیاں جو کیفین کو ہٹانے کے لئے پانی سے دھوئے گئے ہیں) ، اور پھلیاں کچھ رد عمل سے گزرتی رہیں گی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو جاری کریں گی۔ . تازہ کافی پھلیاں 5-12 لیٹر کاربن ڈائی آکسائیڈ فی کلوگرام خارج کرتی ہیں۔ یہ راستہ کا رجحان یہ ہے کہ کافی تازہ ہے یا نہیں اس کی تمیز کرنے کی کلیدوں میں سے ایک ہے۔

مسلسل تبدیلی کے اس عمل کے ذریعے ، 48 گھنٹوں کے بھوننے کے بعد کافی بہتر ہونا شروع ہوجائے گی۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ کافی کی بہترین چکھنے کی مدت بھوننے کے 48 گھنٹے بعد ہے ، ترجیحا دو ہفتوں سے زیادہ نہیں۔

عناصر جو کافی پھلیاں کی تازگی کو متاثر کرتے ہیں

ہر تین دن میں ایک بار تازہ بنا ہوا کافی پھلیاں خریدنا مصروف جدید لوگوں کے لئے واضح طور پر غیر عملی ہے۔ کافی پھلیاں صحیح طریقے سے ذخیرہ کرکے ، آپ خریداری کی پریشانی سے بچ سکتے ہیں اور پھر بھی کافی پی سکتے ہیں جو اس کا اصل ذائقہ برقرار رکھتا ہے۔

بنا ہوا کافی پھلیاں مندرجہ ذیل عناصر سے سب سے زیادہ خوفزدہ ہیں: آکسیجن (ہوا) ، نمی ، روشنی ، حرارت اور بدبو۔ آکسیجن کی وجہ سے کافی ٹوفو خراب ہوجاتا ہے اور خراب ہوجاتا ہے ، نمی کافی کی سطح پر خوشبو کے تیل کو دھوئے گی ، اور دیگر عناصر کافی پھلیاں کے اندر رد عمل میں مداخلت کریں گے ، اور آخر کار کافی کے ذائقہ کو متاثر کریں گے۔

اس سے آپ کو یہ اندازہ لگانے کے قابل ہونا چاہئے کہ کافی پھلیاں ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین جگہ ایک ایسی جگہ ہے جو آکسیجن (ہوا) ، خشک ، تاریک اور بدبو سے پاک ہے۔ اور ان میں ، آکسیجن کو الگ تھلگ کرنا سب سے مشکل ہے۔

ویکیوم پیکیجنگ کا مطلب تازہ نہیں ہے

ہوسکتا ہے کہ آپ سوچیں: "ہوا کو باہر رکھنے میں کیا مشکل ہے؟ویکیوم پیکیجنگٹھیک ہے۔ بصورت دیگر ، اسے ایئر ٹائٹ کافی جار میں رکھیں ، اور آکسیجن داخل نہیں ہوگی۔ " ویکیوم پیکیجنگ یا مکمل طور پرایئر ٹائٹ پیکیجنگدوسرے اجزاء کے لئے بہت مشکل ہوسکتا ہے۔ اچھا ، لیکن ہمیں آپ کو بتانا ہوگا کہ کوئی بھی پیکیج تازہ کافی پھلیاں کے ل suitable موزوں نہیں ہے۔

جیسا کہ ہم نے پہلے کہا ، کافی پھلیاں بھوننے کے بعد بہت سارے کاربن ڈائی آکسائیڈ جاری کرتی رہیں گی۔ اگر ویکیوم پیکیج میں کافی پھلیاں تازہ ہیں تو ، بیگ کھل جانا چاہئے۔ لہذا ، مینوفیکچررز کا عمومی عمل یہ ہے کہ بھنے ہوئے کافی پھلیاں کچھ مدت کے لئے کھڑے ہوجائیں ، اور پھر پھلیاں ختم نہ ہونے کے بعد انہیں ویکیوم پیکیجنگ میں ڈال دیں۔ اس طرح ، آپ کو پاپنگ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن پھلیاں میں تازہ ترین ذائقہ نہیں ہے۔ کافی پاؤڈر کے لئے ویکیوم پیکیجنگ کا استعمال کرنا ٹھیک ہے ، لیکن ہم سب جانتے ہیں کہ کافی پاؤڈر خود کافی کی تازہ ترین حالت نہیں ہے۔

مہر بند پیکیجنگبھی اچھا طریقہ نہیں ہے۔ مہر بند پیکیجنگ صرف ہوا کو داخل ہونے سے روک دے گی ، اور اصل پیکیجنگ میں موجود ہوا سے بچ نہیں سکتا ہے۔ ہوا میں 21 ٪ آکسیجن ہے ، جو آکسیجن اور کافی پھلیاں کو ایک ساتھ لاک کرنے کے مترادف ہے اور بہترین حفاظتی اثر حاصل نہیں کرسکتا ہے۔

کافی کو محفوظ رکھنے کے لئے بہترین آلہ: ون وے وینٹ والو

صحیح حل آرہا ہے۔ وہ آلہ جو مارکیٹ میں کافی پھلیاں کی تازگی کے تحفظ کے بہترین اثر کو حاصل کرسکتا ہے وہ ایک طرفہ والو ہے ، جسے 1980 میں امریکہ کے شہر پنسلوانیا میں فریس-کو کمپنی نے ایجاد کیا تھا۔

کیوں؟ یہاں سادہ ہائی اسکول کی طبیعیات کا جائزہ لینے کے لئے ، ہلکی گیس تیزی سے حرکت کرتی ہے ، لہذا ایسی جگہ میں جس میں صرف ایک دکان ہو اور گیس نہ ہو ، ہلکی گیس فرار ہوجاتی ہے ، اور بھاری گیس برقرار رہتی ہے۔ گراہم کا قانون ہمیں یہی بتاتا ہے۔

تصور کریں کہ تازہ کافی پھلیاں سے بھرا ہوا ایک بیگ جس میں ہوا سے بھری ہوئی کچھ جگہ ہے جو 21 ٪ آکسیجن اور 78 ٪ نائٹروجن ہے۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ ان دونوں گیسوں سے زیادہ بھاری ہے ، اور کافی پھلیاں کاربن ڈائی آکسائیڈ تیار کرنے کے بعد ، یہ آکسیجن اور نائٹروجن کو نچوڑ دیتی ہے۔ اس وقت ، اگر ایک طرفہ وینٹ والو ہے تو ، گیس صرف باہر جاسکتی ہے ، لیکن اندر نہیں ، اور بیگ میں آکسیجن وقت کے ساتھ کم اور کم ہوجائے گی ، جو ہم چاہتے ہیں۔

کم آکسیجن ، کافی بہتر ہے

آکسیجن کافی پھلیاں کے بگاڑ کا مجرم ہے ، جو ان اصولوں میں سے ایک ہے جس پر کافی بین اسٹوریج کی مختلف مصنوعات کا انتخاب اور اس کا اندازہ کرتے وقت غور کیا جانا چاہئے۔ کچھ لوگ کافی پھلیاں کے تھیلے میں ایک چھوٹا سا سوراخ ڈالنے کا انتخاب کرتے ہیں ، جو واقعی ایک مکمل مہر سے بہتر ہے ، لیکن آکسیجن فرار ہونے کی مقدار اور رفتار محدود ہے ، اور سوراخ دو طرفہ پائپ ہے ، اور باہر کا آکسیجن بیگ میں بھی چلا جائے گا۔ پیکیج میں ہوا کے مواد کو کم کرنا یقینا ایک آپشن ہے ، لیکن صرف ایک طرفہ وینٹ والو کافی بین بیگ میں آکسیجن کے مواد کو کم کرسکتا ہے۔

اس کے علاوہ ، یہ بھی یاد دلانا چاہئے کہ ون وے وینٹیلیشن والو کے ساتھ پیکیجنگ کو موثر ہونے کے ل seled سیل کرنا ضروری ہے ، بصورت دیگر آکسیجن اب بھی بیگ میں داخل ہوسکتی ہے۔ سگ ماہی سے پہلے ، آپ بیگ میں ہوا کی جگہ اور آکسیجن کی مقدار کو کم کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ ہوا کو آہستہ سے نچوڑ سکتے ہیں جو کافی پھلیاں تک پہنچ سکتے ہیں۔

کافی پھلیاں کس طرح ذخیرہ کریں سوال و جواب

یقینا ، ون وے وینٹ والو صرف کافی پھلیاں بچانے کا آغاز ہے۔ ذیل میں ہم نے آپ کے پاس کچھ سوالات مرتب کیے ہیں ، امید ہے کہ آپ کو ہر دن تازہ ترین کافی سے لطف اندوز کرنے میں مدد ملے گی۔

●اگر میں بہت زیادہ کافی پھلیاں خریدوں تو کیا ہوگا؟

عام طور پر یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ کافی پھلیاں کا بہترین چکھنے کی مدت دو ہفتوں کا ہے ، لیکن اگر آپ دو ہفتوں سے زیادہ خریدتے ہیں تو ، اس کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے فریزر میں استعمال کیا جائے۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ دوبارہ سے چلنے والے فریزر بیگ (زیادہ سے زیادہ کم ہوا کے ساتھ) اور انہیں چھوٹے پیک میں اسٹور کریں ، ہر ایک کی دو ہفتوں سے زیادہ قیمت نہیں۔ استعمال کرنے سے ایک گھنٹہ پہلے کافی پھلیاں نکالیں ، اور کھلنے سے پہلے برف کے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔ کافی پھلیاں کی سطح پر کم گاڑھاو ہے۔ یہ مت بھولنا کہ نمی کافی پھلیاں کے ذائقہ کو بھی سنجیدگی سے متاثر کرے گی۔ پگھلنے اور جمنے کے عمل کے دوران کافی کے ذائقہ کو متاثر کرنے والی نمی سے بچنے کے لئے فریزر سے باہر لے جانے والے کافی پھلیاں واپس نہ رکھیں۔

اچھے اسٹوریج کے ساتھ ، کافی پھلیاں فریزر میں دو ہفتوں تک تازہ رہ سکتی ہیں۔ اسے دو ماہ تک چھوڑ دیا جاسکتا ہے ، لیکن اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

●کیا کافی پھلیاں ریفریجریٹر میں محفوظ کی جاسکتی ہیں؟

کافی پھلیاں ریفریجریٹر میں محفوظ نہیں کی جاسکتی ہیں ، صرف فریزر ہی انہیں تازہ رکھ سکتا ہے۔ پہلا یہ کہ درجہ حرارت کافی کم نہیں ہے ، اور دوسرا یہ ہے کہ کافی پھلیاں خود بدبو کو دور کرنے کا اثر رکھتی ہیں ، جو پھلیاں میں فرج میں موجود دیگر کھانے کی خوشبو کو جذب کرے گی ، اور حتمی پکی ہوئی کافی میں آپ کے ریفریجریٹر کی بو آسکتی ہے۔ کوئی اسٹوریج باکس بدبو کے خلاف مزاحمت نہیں کرسکتا ، اور یہاں تک کہ فرج فریزر میں بھی کافی گراؤنڈز کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

●گراؤنڈ کافی کے تحفظ کے بارے میں مشورہ

گراؤنڈ کافی کو ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے کافی میں تیار کریں اور اسے پییں ، کیونکہ گراؤنڈ کافی کے لئے اسٹوریج کا معیاری وقت ایک گھنٹہ ہے۔ تازہ گراؤنڈ اور پکی ہوئی کافی بہترین ذائقہ برقرار رکھتی ہے۔

اگر واقعی میں کوئی راستہ نہیں ہے تو ، پھر ہم تجویز کرتے ہیں کہ گراؤنڈ کافی کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں (چینی مٹی کے برتن بہترین ہیں)۔ گراؤنڈ کافی نمی کے ل very بہت حساس ہے اور اسے خشک رکھنا چاہئے ، اور کوشش کریں کہ اسے دو ہفتوں سے زیادہ نہیں چھوڑیں۔

ba کافی بین کے تحفظ کے عمومی اصول کیا ہیں؟

اچھے معیار کی تازہ پھلیاں خریدیں ، انہیں ایک طرفہ وینٹوں کے ساتھ سیاہ کنٹینرز میں مضبوطی سے پیک کریں ، اور انہیں سورج کی روشنی اور بھاپ سے دور خشک ، ٹھنڈی جگہ میں اسٹور کریں۔ کافی پھلیاں بھنے ہوئے 48 گھنٹے بعد ، ذائقہ آہستہ آہستہ بہتر ہوتا ہے ، اور تازہ ترین کافی کو کمرے کے درجہ حرارت پر دو ہفتوں تک رکھا جاتا ہے۔

suff کافی پھلیاں ذخیرہ کرنے میں بہت ساری ابرو کیوں ہیں ، پریشانی کی طرح لگتا ہے

آسان ، کیونکہ اچھے معیار کی کافی آپ کی پریشانی کے قابل ہے۔ کافی ایک بہت ہی روزانہ مشروب ہے ، لیکن مطالعہ کرنے کے لئے علم کی دولت بھی ہے۔ یہ کافی کا دلچسپ حصہ ہے۔ اسے اپنے دل سے محسوس کریں اور کافی کا سب سے مکمل اور خالص ذائقہ ایک ساتھ مل کر ذائقہ لیں۔