Umumiy oziq-ovqat paketlari ikki toifaga, muzlatilgan oziq-ovqat paketlari va xona haroratli paketlarga bo'linadi. Ular qadoqlash sumkalariga mutlaqo turli xil moddiy talablarga ega. Aytish mumkinki, xona haroratli sumkalari ancha murakkab va talablar esa ta'kidlangan.
1. Ishlab chiqarishda sterilizatsiya qilish uchun sterilizatsiya materiallariga qo'yiladigan talablar:
Muzlatilgan oziq-ovqat paketi yoki xona harorati paketini, asosiy ishlab chiqarish jarayoni pasterizatsiya, yuqori harorat sterilizatsiyasi va ultra yuqori navi sterilizatsiyasiga bo'linadi. Ushbu sterilizatsiya bilan bardosh beradigan tegishli haroratni tanlash kerak. Qadoqlash sumkali materiallari, qadoqlash sumkasida bo'lgan materialda 85 ° C-100 ° C-101 ° C-131 ° C-131 ° C-13 ° C-131 ° C-13 ° C-13 ° C-ni turli xil variantlar paydo bo'ladi, o'rash sumkasi ajin qiladi
2. Materiallar, sho'rva, moy va yog 'uchun talablar:
Pishirish sumkasidagi ingredientlarning aksariyati sho'rva va yog 'bo'ladi. Chaqakni issiqlik bilan muhrlangandan so'ng, yuqori haroratda doimiy ravishda isitiladi, sumka kengayadi. Materiallarning talablari egiluvchanlik, qattiqlik va to'siqlar xususiyatlarini hisobga olishi kerak.
3. Saqlash shartlari materiallarga qo'yiladigan talablar:
1). Muzlatilgan pishirish paketlari minus 18 ° C da saqlash va sovuq zanjir orqali tashish kerak. Ushbu materialning talabi shundaki, qarshilikka qarshi kurash yaxshiroqdir.
2). Oddiy harorat pishirish sumkalari materiallarga yuqori talablarga ega. Oddiy haroratni saqlashda duch keladigan muammolar yukni ultrabinafsha nurlanishni, tashish jarayonida urish, urishi va ekstruzozi bo'lish va materiallar engil qarshilik va qattiqlik bo'yicha juda yuqori talablarga ega.
4. Iste'molchilarni issiqlik qadoqlash sumkalariga qo'yiladigan moddiy talablar:
Ovqatlanishdan oldin pishirish to'plamini isitish - bu qaynab, mikroto'lqinli isitish va bug '. Qadoqlash sumkasi bilan birga isitish paytida siz quyidagi ikkita nuqtaga e'tibor berishingiz kerak:
1). Alyuminiy qoplangan yoki sof alyuminiy materiallarini o'z ichiga olgan qadoqlash sumkalariga mikroto'lqinli pechda qizdirilishi taqiqlanadi. Mikroto'lqinli pechlarning umumiy hissi, metall mikroto'lqinli pechga joylashtirilganda portlash xavfi borligini aytadi.
2). 106 ° C dan past isitish haroratini boshqarish yaxshidir. Qaynayotgan suv idishi ushbu haroratdan oshadi. Unga biror narsa qo'yish yaxshidir. Bu nuqta qaynatilgan pe joylashgan qadoqlash sumkasining ichki materiali uchun ko'rib chiqiladi. , 121 ° C dan yuqori yuqori haroratga bardosh bera oladigan RCPP bo'lsa, bu muhim emas.
Tayyor mahsulotlar uchun qadoqlash innovatsiyasi yo'nalishi yuqori to'siqli yuqori to'siqlarni, o'zaro ta'sirni kuchaytirish, qadoqlash avtomatlashtirishni, iste'mol stsenariyasini va barqaror qadoqlashni kuchaytirishga qaratilgan:
1, qadoqlash tayyor idishlarni qayta ishlashni yanada qulayroq qiladi.Masalan, muhrlangan havo qadoqlash orqali ishga tushirilgan oson pog'onalar, oddiy-ovqat sumkasi texnologiyasi, ishlov berish bosqichlarini soddalashtirishga imkon beradi. Shu bilan birga, iste'molchilar mikroto'lqinlarda pishirishlari mumkin. Ochilish paytida pichoq yoki qaychi kerak emas. Uni ishlatishda konteynerni almashtirishning hojati yo'q va uni avtomatik ravishda charchagan bo'lishi mumkin.
2: Qadoqlash iste'mol tajribasini optimallashtiradi.Mic.Co-ning to'plamini ishga tushirilgan oson-ochiq ochiq bo'lgan moslashuvchan qadoqlash eritmasi ishga tushirildi. To'g'ri chiziqli tekis-yirtqich qadoqlash materialining tuzilishiga zarar etkazmaydi. Hatto -18 ° C-da, 24 soat muzlashdan keyin u hali ham juda yaxshi ko'z yoshlar bilan bog'liq. Mikroto'lqinli qadoqlash sumkalari bilan iste'molchilar sumkaning ikkala tomonini ushlab turishlari va qo'llarini yoqib qo'ymaslik uchun to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqariladigan idishlarni olib tashlashlari mumkin.
3, qadoqlash tayyor idishlarning sifatini yanada mazali qiladi.MIS-ning yuqori to'siqli plastmassa konteyneridan norozi yo'qolganlik va tashqi kislorod molekulalarining kirib borishi oldini olish va tashqi kislorod molekulalarining kirib borishi va mikroto'lqinli bilan isitilishi mumkin.
Post vaqti: Sep-05-2023
