Chúng ta thường thấy "lỗ khí" trên túi cà phê, có thể được gọi là van xả một chiều. Bạn có biết nó làm gì không?
Van xả đơn
Đây là một van không khí nhỏ chỉ cho phép chảy ra và không dòng chảy. Khi áp suất bên trong túi cao hơn áp suất bên ngoài túi, van sẽ tự động mở; Khi áp suất bên trong túi giảm xuống không đủ để mở van, van sẽ tự động đóng.
CácTúi đậu cà phêVới van xả một chiều sẽ khiến carbon dioxide được giải phóng bởi hạt cà phê bị chìm, do đó ép ra oxy và nitơ nhẹ hơn từ túi. Giống như một quả táo thái lát chuyển sang màu vàng khi tiếp xúc với oxy, hạt cà phê cũng bắt đầu trải qua một sự thay đổi định tính khi tiếp xúc với oxy. Để ngăn chặn các yếu tố định tính này, bao bì với van xả một chiều là lựa chọn chính xác.
Sau khi rang, hạt cà phê sẽ liên tục giải phóng nhiều lần khối lượng carbon dioxide của riêng họ. Để ngăn chặnBao bì cà phêTừ sự bùng nổ và cách ly nó từ ánh sáng mặt trời và oxy, van xả một chiều đã được thiết kế trên túi đóng gói cà phê để xả lượng carbon dioxide dư thừa từ bên ngoài túi và chặn độ ẩm và oxy đi vào túi, tránh quá trình oxy hóa hạt cà phê và giải phóng aroma nhanh chóng, do đó tối đa hóa độ tươi của hạt cà phê.
Hạt cà phê không thể được lưu trữ theo cách này:
Việc lưu trữ cà phê đòi hỏi hai điều kiện: tránh ánh sáng và sử dụng van một chiều. Một số ví dụ lỗi được liệt kê trong hình trên bao gồm các thiết bị nhựa, thủy tinh, gốm và thiếc. Ngay cả khi chúng có thể đạt được niêm phong tốt, các chất hóa học giữa hạt cà phê/bột vẫn sẽ tương tác với nhau, vì vậy nó không thể đảm bảo rằng hương vị cà phê sẽ không bị mất.
Mặc dù một số cửa hàng cà phê cũng đặt lọ thủy tinh chứa hạt cà phê, nhưng đây hoàn toàn là để trang trí hoặc trưng bày, và đậu bên trong không ăn được.
Chất lượng của các van thoáng khí một chiều trên thị trường khác nhau. Một khi oxy tiếp xúc với hạt cà phê, chúng bắt đầu già đi và giảm độ tươi.
Nói chung, hương vị của hạt cà phê chỉ có thể kéo dài trong 2-3 tuần, với tối đa 1 tháng, vì vậy chúng tôi cũng có thể coi thời hạn sử dụng của hạt cà phê là 1 tháng. Do đó, nên sử dụngTúi đóng gói cà phê chất lượng caoTrong quá trình lưu trữ hạt cà phê để kéo dài mùi thơm của cà phê!
Thời gian đăng: Tháng 10-30-2024
