Túi hấp nhiệt độ caoVàTúi sôicả hai đều được làm bằng vật liệu composite, tất cả đều thuộc vềTúi bao bì tổng hợp. Các vật liệu phổ biến cho túi sôi bao gồm NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, v.v. Các vật liệu thường được sử dụng chobao bì hấp và nấu ănBao gồm NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, v.v.

Cấu trúc túi hấp và nấu ăn đại diện có một lớp màng ngoài của polyester để gia cố; Lớp giữa được làm bằng lá nhôm, được sử dụng để phòng chống rò rỉ ánh sáng, độ ẩm và rò rỉ khí; Lớp bên trong được làm bằng màng polyolefin (chẳng hạn nhưPhim polypropylen), được sử dụng để niêm phong nhiệt và tiếp xúc với thực phẩm.

Túi hấp được sử dụng để đóng gói các sản phẩm thực phẩm, vì vậy các yêu cầu về an toàn và vô trùng đối với túi nhựa thường cao trong quá trình sản xuất và chúng không thể bị ô nhiễm bởi các vi khuẩn khác nhau. Tuy nhiên, không thể tránh khỏi trong quá trình sản xuất thực tế, vì vậy việc khử trùng túi hấp là đặc biệt quan trọng.Việc khử trùng túi hấpchủ yếu có thể được chia thành ba loại,
Có ba phương pháp khử trùng cho túi nấu, cụ thể là khử trùng nói chung, khử trùng nhiệt độ cao và khử trùng nhiệt độ cao.
Khử trùng chung, nhiệt độ hấp trong khoảng 100-200, khử trùng trong 30 phút;
Loại đầu tiên: Loại nhiệt độ cao, nhiệt độ hấp ở 121 độ C trong đó, khử trùng trong 45 phút;
Loại thứ hai: Điện trở nhiệt độ cao, với nhiệt độ nấu là 135 độ C, thời gian khử trùng là mười lăm phút. Thích hợp cho xúc xích, bình gạo truyền thống của Trung Quốc và các loại thực phẩm khác. Loại thứ ba: Túi hấp có các đặc điểm của khả năng chống ẩm, che chắn ánh sáng, kháng nhiệt độ và bảo quản nước hoa và phù hợp để sử dụng trong các thực phẩm nấu chín như thịt, giăm bông, v.v.
Túi đun sôi nướclà một loại túi nhựa khác thuộctúi chân không, chủ yếu làm bằng vật liệu PA+PET+PE, hoặc PET+PA+AL. Đặc điểm của túi sôi nước là chúng trải qua điều trị chống vi-rút ở nhiệt độ không quá 110, với khả năng chống dầu tốt, độ bền niêm phong nhiệt cao và khả năng chống va đập mạnh.

Túi luộc nước thường được khử trùng bằng nước, và có hai cách để khử trùng chúng,
Phương pháp đầu tiên là khử trùng nhiệt độ thấp, kéo dài nửa giờ ở nhiệt độ 100 ℃
Phương pháp thứ hai: khử trùng xe buýt, liên tục khử trùng trong nửa giờ ở nhiệt độ 85 ℃
Nói một cách đơn giản, phương pháp khử trùng của túi nước luộc là sử dụng khả năng chống nhiệt của vi khuẩn và xử lý chúng bằng nhiệt độ thích hợp hoặc thời gian cách nhiệt để tiêu diệt chúng hoàn toàn.
Từ các phương pháp khử trùng ở trên, có thể thấy rằng vẫn còn một sự khác biệt đáng kể giữa túi sôi và túi hấp. Sự khác biệt rõ ràng nhất là nhiệt độ khử trùng của túi hấp thường cao hơn so với túi sôi.
Thời gian đăng: Tháng 11-14-2024