Túi chân không là gì.
Túi chân không, còn được gọi là bao bì chân không, là trích xuất tất cả không khí trong thùng chứa bao bì và niêm phong nó, duy trì túi ở trạng thái giải nén cao, đến hiệu ứng oxy thấp, do đó các vi sinh vật không có điều kiện sống, để giữ cho trái cây tươi. Các ứng dụng bao gồm bao bì chân không trong túi nhựa, bao bì giấy nhôm, vv Vật liệu đóng gói có thể được chọn theo loại vật phẩm.
Các chức năng chính của túi chân không
Chức năng chính của túi chân không là loại bỏ oxy để giúp ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm. Lý thuyết rất đơn giản. Vì sự phân rã chủ yếu là do hoạt động của vi sinh vật và hầu hết các vi sinh vật (như nấm mốc và nấm men) cần oxy để tồn tại. Bao bì chân không tuân theo nguyên tắc này để bơm oxy vào túi bao bì và tế bào thực phẩm, để các vi sinh vật mất "môi trường sống". Các thí nghiệm đã chứng minh rằng khi tỷ lệ phần trăm oxy trong túi ≤1%, tốc độ tăng trưởng và sinh sản của các vi sinh vật giảm mạnh và khi nồng độ oxy ≤0,5%, hầu hết các vi sinh vật sẽ bị ức chế và ngừng sinh sản.
*(Lưu ý: Bao bì chân không không thể ức chế sinh sản vi khuẩn kỵ khí và sự suy giảm thực phẩm và sự đổi màu gây ra bởi phản ứng enzyme, vì vậy nó cần được kết hợp với các phương pháp phụ trợ khác, như lạnh
Ngoài việc ức chế sự tăng trưởng và sinh sản của vi sinh vật, còn có một chức năng quan trọng khác là ngăn chặn quá trình oxy hóa thực phẩm, bởi vì thực phẩm chất béo chứa một số lượng lớn các axit béo không bão hòa, oxy hóa bởi tác dụng của oxy, do đó thực phẩm bị ảnh hưởng. Do đó, loại bỏ oxy có thể ngăn chặn sự suy giảm thực phẩm và duy trì màu sắc, mùi thơm, hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó.
Cấu trúc vật liệu của túi bao bì chân không và phim.
Hiệu suất của vật liệu đóng gói chân không thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ lưu trữ và hương vị của thực phẩm. Khi đến bao bì chân không, chọn vật liệu đóng gói tốt là chìa khóa để đóng gói thành công. Sau đây là các đặc điểm của từng vật liệu phù hợp cho bao bì chân không: PE phù hợp để sử dụng nhiệt độ thấp và RCPP phù hợp để nấu nhiệt độ cao;
1.Pa là để tăng sức mạnh thể chất, sức đề kháng đâm thủng;
2. Lá nhôm là tăng hiệu suất hàng rào, bóng râm;
3.Pet, tăng cường độ cơ học, độ cứng tuyệt vời.
4. Theo các nhu cầu, kết hợp, các tính chất khác nhau, cũng có trong suốt, để tăng hiệu suất rào cản bằng cách sử dụng lớp phủ rào cản PVA cao chống nước.
Cấu trúc vật liệu dán phổ biến.
Lớp hai lớp.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Ba lớp cán và bốn lớp.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Thuộc tính vật liệu của túi bao bì chân không
Túi có nhiệt độ cao, túi chân không được sử dụng để đóng gói tất cả các loại thực phẩm nấu chín, dễ sử dụng và vệ sinh.
Nguyên vật liệu: NY/PE, NY/AL/RCPP
Đặc trưng:chống ẩm, chống nhiệt độ, tô bóng, bảo quản nước hoa, sức mạnh
Ứng dụng:Thực phẩm khử trùng nhiệt độ cao, giăm bông, cà ri, lươn nướng, cá nướng và các sản phẩm ướp thịt.
Các loại phổ biến nhất được sử dụng trong bao bì chân không chủ yếu là vật liệu phim, chai và lon cũng được sử dụng. Đối với các vật liệu phim được sử dụng trong bao bì chân không thực phẩm, cần phải đảm bảo rằng nó đạt được trạng thái tốt nhất về hiệu quả đóng gói, sắc đẹp và kinh tế của các loại thực phẩm khác nhau. Đồng thời, bao bì chân không thực phẩm cũng có yêu cầu cao về khả năng chống ánh sáng và độ ổn định của vật liệu. Khi một vật liệu một mình không thể đáp ứng các yêu cầu này, bao bì thường được tạo thành từ sự kết hợp của nhiều vật liệu khác nhau.
Chức năng chính của bao bì bơm hơi chân không không chỉ là loại bỏ oxy và chức năng bảo quản chất lượng của bao bì chân không, mà còn cả các chức năng của kháng áp suất, kháng khí và bảo quản, có thể duy trì hiệu quả hơn màu sắc, mùi thơm, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm trong một thời gian dài. Ngoài ra, có nhiều loại thực phẩm không phù hợp cho bao bì chân không và phải được bơm hơi. Chẳng hạn như thực phẩm giòn và dễ vỡ, dễ kết tụ thực phẩm, dễ biến dạng và thực phẩm nhờn, các cạnh sắc hoặc độ cứng cao sẽ đâm thủng thực phẩm túi bao Bao bì bơm hơi chân không sau đó chứa đầy nitơ, carbon dioxide, khí đơn oxy hoặc hai hoặc ba hỗn hợp khí sau khi chân không. Nitơ của nó là một loại khí trơ, đóng vai trò làm đầy và giữ áp lực tích cực trong túi để ngăn không khí bên ngoài túi vào túi và đóng vai trò bảo vệ trong thực phẩm. Carbon dioxide của nó có thể được hòa tan trong các chất béo hoặc nước khác nhau, dẫn đến axit cacbonic ít axit hơn và có hoạt động ức chế nấm mốc, vi khuẩn gây ảnh hưởng và các vi sinh vật khác. Oxy của nó có thể ức chế sự tăng trưởng và sinh sản của vi khuẩn kỵ khí, duy trì độ tươi và màu của trái cây và rau quả, và nồng độ oxy cao có thể giữ cho thịt tươi đỏ tươi.
Tính năng của túi bao bì chân không.
Rào cản cao:Việc sử dụng các vật liệu nhựa khác nhau, màng đồng phát sinh hiệu suất cao, để đạt được hiệu quả của hàng rào cao đối với oxy, nước, carbon dioxide, mùi, v.v.
TốtHiệu suất: Kháng dầu, khả năng chống ẩm, điện trở đóng băng nhiệt độ thấp, bảo quản chất lượng, độ tươi, bảo quản mùi, có thể được sử dụng để đóng gói chân không, bao bì vô trùng, bao bì bơm hơi.
Chi phí thấp:So với bao bì thủy tinh, bao bì lá nhôm và bao bì nhựa khác, để đạt được hiệu ứng rào cản tương tự, màng đồng loại có lợi thế về chi phí. Do quy trình đơn giản, chi phí của các sản phẩm phim được sản xuất có thể giảm 10-20% so với màng nhiều lớp khô và các màng tổng hợp khác.4. Thông số kỹ thuật linh hoạt: Nó có thể đáp ứng các nhu cầu khác nhau của bạn cho các sản phẩm khác nhau.
Sức mạnh cao: Phim đồng dụng có các đặc điểm kéo dài trong quá trình xử lý, kéo dài nhựa có thể tăng cường sức mạnh tương ứng, cũng có thể được thêm nylon, polyethylen và các vật liệu nhựa khác ở giữa, do đó nó có nhiều hơn cường độ tổng hợp của bao bì nhựa nói chung, không có hiện tượng bong tróc nhiều lớp, linh hoạt tốt, hiệu suất của nhiệt tuyệt vời.
Tỷ lệ điện dung nhỏ:Phim đồng cực có thể được bọc chân không, và tỷ lệ công suất trên khối lượng là gần 100%, không thể so sánh với thủy tinh, lon sắt và bao bì giấy.
Không có ô nhiễm:Không có chất kết dính, không có vấn đề ô nhiễm dung môi còn lại, bảo vệ môi trường xanh.
Túi bao bì chân không chống ẩm + chống tĩnh + chống nổ + chống ăn mòn + cách điện nhiệt + tiết kiệm năng lượng + phối cảnh đơn + cách điện cực tím + chi phí thấp + tỷ lệ điện dung nhỏ + không có ô nhiễm + hiệu ứng hàng rào cao.
Túi bao bì chân không an toàn để sử dụng
Túi bao bì chân không áp dụng khái niệm sản xuất "xanh" và không có hóa chất nào như chất kết dính được thêm vào trong quá trình sản xuất, đây là một sản phẩm màu xanh lá cây. An toàn thực phẩm, tất cả các vật liệu đáp ứng tiêu chuẩn của FDA, đã được gửi đến SGS để thử nghiệm. Chúng tôi quan tâm đến bao bì như thực phẩm chúng tôi ăn.
Sử dụng cuộc sống hàng ngày của túi bao bì chân không.
Có rất nhiều điều trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta dễ bị hư hỏng, chẳng hạn như thịt và những thứ ngũ cốc. Tình huống này làm cho nhiều trong số các doanh nghiệp chế biến thực phẩm dễ hỏng này phải sử dụng rất nhiều phương pháp để giữ cho những thực phẩm này tươi trong quá trình sản xuất và lưu trữ. Điều này làm cho ứng dụng. Túi bao bì chân không thực sự là để sản phẩm vào túi bao bì kín, thông qua một số công cụ để trích xuất không khí bên trong, để bên trong túi đóng gói để đến trạng thái chân không. Túi chân không thực sự là để làm cho túi trong tình huống giải nén cao trong một thời gian dài và môi trường oxy hóa thấp với không khí khan hiếm khiến nhiều vi sinh vật không có điều kiện sống. Với sự cải thiện liên tục của mức sống của chúng tôi, mọi người cũng đã thay đổi đáng kể về chất lượng của các mặt hàng khác nhau trong cuộc sống và túi đóng gói lá nhôm là một vật phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng tôi, chiếm một trọng lượng đáng kể. Túi bao bì chân không là một sản phẩm của công nghệ đóng gói đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Thời gian đăng: Tháng 11-25-2022
