蒸袋用于包装食品，因此塑料袋的安全性和无菌要求在生产过程中通常很高，并且不能被各种细菌污染。但是，这在实际生产过程中是不可避免的，因此蒸袋的灭菌尤其重要。蒸袋的灭菌可以主要分为三类，
有三种用于烹饪袋的灭菌方法，即一般绝育，高温灭菌和高温抗性灭菌。
一般灭菌，蒸蒸温度在100-200℃之间，灭菌30分钟；
第一种类型：高温类型，在121摄氏度时蒸的温度，灭菌45分钟；
第二种类型：耐高温，摄入温度为135摄氏度，灭菌时间为15分钟。适合香肠，传统的中国米粉和其他食物。第三种：蒸袋具有耐水性，浅屏蔽，抗温度和香料的特征，适合用于煮熟的食物，例如肉类，火腿等。
水沸腾的袋是属于的另一种塑料袋真空袋，主要由PA+PET+PE或PET+PA+Al材料制成。沸腾袋的特征是，它们在不超过110℃的温度下接受反病毒治疗，具有良好的油性，高热密封强度和强大的抗冲击力。
水煮袋通常用水灭菌，有两种将其灭菌的方法，
第一种方法是低温灭菌，在100℃的温度下持续半小时
第二种方法：总线灭菌，在温度为85℃的温度下连续灭菌半小时
简而言之，煮沸的水袋的灭菌方法是利用细菌的耐热性，并以适当的温度或绝缘时间对其进行处理以完全杀死它们。
从上述灭菌方法可以看出，沸腾的袋子和蒸袋之间仍然存在显着差异。最明显的区别是，蒸袋的灭菌温度通常高于沸腾袋的灭菌温度。
发布时间：11月14日至2024年
