准备餐的包装要求是什么

常见的食品包分为两类,冷冻食品包和室温食品包。它们对包装袋有完全不同的材料要求。可以说,用于室温烹饪袋的包装袋更加复杂,并且要求更严格。
1。生产中烹饪包装的材料的要求:
无论是冷冻食品包装还是室温食品包装,关键的生产过程都是食品包装的灭菌过程,该食物包装分为巴氏杀菌,高温灭菌和超高的温度灭菌。有必要选择可以承受这种灭菌的相应温度。包装袋材料,在包装袋材料上有85°C-100°C-121°C-135°C的选择,如果不匹配,包装袋会皱纹,分配,融化,等等。

2。材料,汤,油和脂肪的要求:
烹饪袋中的大多数成分都会有汤和脂肪。在袋子进行热密封并在高温下连续加热后,袋子将膨胀。材料要求必须考虑延展性,韧性和障碍物。

3。材料的存储条件要求:
1)。冷冻的烹饪包需要存放在负18°C并通过冷链运输。该材料的要求是它具有更好的冻结性。

2)。正常温度烹饪袋对材料有更高的要求。在正常温度存储中要面临的问题将涉及紫外线辐射,运输过程中的撞击和挤压,并且对轻电阻和韧性的需求极高。

4。消费者加热包装袋的材料要求:
进食前的烹饪包装加热不过是沸腾,微波加热和蒸蒸。与包装袋一起加热时,您需要注意以下两点:
1)。禁止在微波炉中加热包含铝制或纯铝材材料的包装袋。微波炉的常识告诉我们,将金属放在微波炉中时存在爆炸的危险。
2)。最好控制低于106°C的加热温度。沸水容器的底部将超过此温度。最好把东西放在上面。对于包装袋的内部材料,考虑了这一点,该包装袋被煮沸。 ,是否可以承受高于121°C的高温的RCPP都没关系。

准备菜肴的包装创新方向将集中于透明的高屏障包装的发展,强调体验,增加互动,改善包装自动化,扩大消费方案和可持续包装:

1,包装使准备菜肴的加工更加方便。例如,简单的步骤是密封空气包装启动的易于筛选的袋子技术,可以使工厂简化处理步骤。同时,消费者可以用微波炉烹饪。解开包装时不需要刀子或剪刀。使用时无需更换容器,并且可以自动耗尽。

2:包装优化消费者体验。Pack Mic.co.有限公司推出的直线易于开放的易于开放的柔性包装解决方案。直线易于训练不会损坏包装材料的结构。即使在-18°C下,在冷冻24小时后,它仍然具有出色的直接撕裂能力。使用微波包装袋,消费者可以将袋子的两面放置,并将其从微波炉中取出以直接加热预制菜肴,以避免烧手。

3,包装使准备好的菜肴的质量更美味。PACK MIC的高屏障塑料容器可以更好地保护含量免受香气损失,并防止外部氧气分子的渗透,也可以通过微波炉加热。

RTE食品袋


发布时间:9月5日至2023年